Baunir eru mjög ánægjulegar vörur. Með magni próteina er hægt að keppa við kjöt. Það er bætt við súpur, borscht og salöt. Og við munum segja þér núna hvernig á að elda baunir í potti.
Baunir í pottum með kjöti
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 0,5 kg;
- tómötum - 300 g;
- baunir - 200 g;
- sveppir - 300 g;
- Búlgarska pipar - 200 g;
- laukur - 150 g;
- salt, pipar, grænmeti, jurtaolía.
Undirbúningur
Baunir eru helltir af vatni og yfirgefa klukkutímann fyrir 4. Þá holræsi þetta vatn, hellið í ferskum og eldið baununum þar til þau eru tilbúin. Við höggva laukinn, skera kjötið og sveppina í litlu stykki. Pepper er hreinsað úr fræjum og skorið í ræmur. Tómatar eru skorin í teningur. Steikið laukur í jurtaolíu, bættu kjöti og léttum steikjum við, bætið sveppum, salti og pipar. Dreifðu nú papriku og tómötum og steikið í mínúturnar. Við dreifum til botns pottans helmingur kjötsins með grænmeti, ofan á baununum og ofan á restina af kjöti. Hellið vatni (50 ml). Við loka potta með hettur og sendu þau í ofninn, hituð í 180 gráður. Bakið í um 1 klukkustund. Áður en að borða, stökkva með hakkaðum jurtum.
Chanakhi í pottum með baunum
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 800 g;
- kartöflur - 500 g;
- eggaldin - 500 g;
- sætur pipar - 5 stk.
- bitur pipar - hálf pottur;
- tómötum - 500 g;
- gulrætur - 400 g;
- laukur - 200 g;
- mushrooms - 500 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- baunir - 300 g;
- vatn - 500 ml;
- dill, kóríander;
- salt, krydd.
Undirbúningur
Eggplants eru skrældar og skera í teningur, salt og vinstri í hálftíma og síðan skolað í rennandi vatni. Skerið kartöflurnar í sneiðar. Gulrætur - hringir, höggva laukinn. Pepper er hreinsað úr kjarna og skorið í teningur. Tómatar eru skrældar. Til að auðvelda það, fyllum við þá með sjóðandi vatni, þá hreinsum við það og skera holdið í teningur. Mushrooms eru skorin í teningur og steikt saman með laukum þar til þau eru tilbúin og síðan hellt í smekk.
Tilbúnar eggplöntur eru einnig steiktar í jurtaolíu. Baunir sjóða þar til eldað. Skerið kjötið í litla bita og steikið einnig. Nú í pottum, láttu innihaldsefnin út í lögum: kjúklingur, mulið ferskt laukur, gulrætur, kartöflur, steikt sveppir með laukum, eggaldin, sætum pipar, baunum, tómötum, salti, pipar eftir smekk, bæta við laufblöð. Hitið ofninn í 200 gráður. Við bakum Chanah um 1 klukkustund. Í fullgerðu fatinu skaltu bæta hakkað hvítlauk, grænu, hylja pottana með hetturum og láttu standa í 10 mínútur, eftir það sem við borðum við borðið.
Uppskriftin fyrir baunir í potti
Innihaldsefni:
- baunir - 150 g;
- laukur - 3 stykki;
- jurtaolía - 10 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Bökur eru liggja í bleyti fyrir nóttina. Renndu síðan vatni, hella í fersku og sjóða baunirnar þar til þau eru tilbúin í um 1 klukkustund. Þá er seyði hellt í sérstakan ílát. Í pottunum leggjum við út lög: soðnar baunir, hakkaðar laukur, aftur baunir og laukur. Hellið u.þ.b. 50 ml af baunabúrsu, bætið pipanum við og setjið pottana í ofninn, hituð í 180 gráður. Fyrir hálfan tíma síðar verða baunirnar, sem eru stewed í pottunum, tilbúnar.
Svínakjöt með baunum í pottum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- kartöflur - 500 g;
- Frosnar grænar baunir - 400 g;
- laukur - 150 g;
- jurtaolía;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Mældu laukinn og sendu það á matarolíu. Kartöflur eru hreinsaðar, skera og í söltu vatni sem við sjóðum þar til hálf tilbúin. Skerið kjötið í litla bita. Setjið það í pönnu með lauk, salti, pipar og steikja í 7 mínútur. Neðst á pottum leggjum við út kjötið, setjum frystar baunir neðst (við þurfum ekki að elda fyrirfram), þá - kartöflur. Við helltum í hverja pott um 30-40 ml af vatni (þú getur notað þann sem kartöflurnar voru soðnar). Ofan setjum við þunnt lag af majónesi. Takið pottana með hettur og bakið við um 200 gráður í um 40 mínútur.