Skemmtilegt stórkostlegt og ótrúlega ljúffengt stýrir salati með upprunalegu nafni "Carmen". Það er hægt að skipuleggja veislu fyrir hátíð eða einfaldlega til að láta framúrskarandi fat af ættingjum og vinum annarra við kvöldmat eða kvöldmat.
Undirbúningur salat er ekki erfitt, og þú getur séð fyrir þér með því að lesa uppskriftirnar að neðan.
Carmen salat með kjúklingi, skinku og croutons - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjöt (brjóstflök) - 220 g;
- skinka - 170 g;
- ferskar tómatar - 260 g;
- hvítt brauð eða loaf - 260 g;
- hvítlaukur tennur - 1-2 stykki;
- adzhika - 10 g;
- majónesi heima - 210 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 25 ml;
- sjávar salt - eftir smekk;
- grænmeti fyrir skreytingu salat.
Undirbúningur
- Kjúklingurflökur fyrir salatblöndu skal sjóða fyrirfram í söltu vatni í tuttugu mínútur og bæta við laurelblöð, piparkornum og öðrum kryddi eftir smekk þínum.
- Þegar tilbúinn er kjúklingur kvoða er kælt í seyði og skorið í þunnt ræmur.
- Þú getur gert annað og steikið hakkað kjúklingakjöt í pönnu á sólblómaolíu þar til tilbúið er, kryddað með salti og kryddi eftir smekk þínum.
- Við munum elda brauð úr brauði. Til að gera þetta, skera það með þunnum stráum, láttu það út á bakplötu og stökkva smá sólblómaolíu.
- Nú erum við að senda pönnuna í ofninn, þurrka brauðið sneiðar og létt brúnt við 195 gráður hita.
- Skinku er einnig rifið eins og kjúklingur og brauð með þunnum stráum og steikið það svolítið á heitum pönnu.
- Ferskar tómatar, þurrka þurr og skera í litla sneiðar. Þegar þú notar kirsuberatóm, er auðvelt að skera þær í tvennt.
- Í heimabökuðu majónesi, bæta við adjika, sem og skrældar og kreistu hvítlaukshnetum í gegnum þrýstinginn og blandaðu saman.
- Við skola einnig sprigs ferskra græna og salat (þegar það er notað).
- Nú getum við haldið áfram með hönnun Carmen salatið. Við munum gera þetta í lögum.
- Helst er diskurinn bestur fóðrað með laufum úr salati, þannig að útlitið á fatinu verður fallegri.
- Á disk með salati dreifa við fyrst kjúkling og á topp helmingi ferskum tómötum.
- Dreifðu nú skinku jafnt og láttu tómatana eftir á þeim.
- Hvert lag af salati er hellt með majónesmeðferð með hvítlauk og ajika.
- Að lokum skaltu stökkva matreiðslu með rusks og skreyta með ferskum grænum laufum áður en það er borið fram.