Við elskum allt frá barnæsku lush, ilmandi og ferskum kleinuhringum . Svo skulum reyna saman að elda þennan dýrindis meðhöndlun og meðhöndla börnin og ættingja með ljúffengum kökum.
Donuts á jógúrt með sultu
Innihaldsefni:
- smjör - 30 g;
- hveiti - 2 hlutir;
- fljótandi hunang - 1 msk. skeið;
- sykur - 1 msk. skeið;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- mjólk - 0,5 atriði;
- sultu - 100 g;
- semolina - 1 tsk;
- Vanillín - eftir smekk;
- jurtaolía - 150 ml;
- kefir - 1 msk.
Undirbúningur
Til að byrja með, taktu vel með blöndunartæki með sykri, bætið mjólk smjöri, setjið hunangi, hellið í heitu mjólk og blandið vel saman. Síttu hveitið hveiti, hellið kefir inn í það, bætið vanillíni við smekk og bætið massainni við fyrri blönduna, hnoðið óþéttan deigið.
Næstum snúum við við undirbúning fyllingarinnar: Við tökum sultu , settu það í skál, bætið nokkrum manki við það, blandið því saman og settið til hliðar. Þá rúllaðu deigið í þunnt lag, við skipuleggjum með hjálp glerhringa, en ekki skera þau í gegnum til enda.
Nú setja sultu á billets okkar, ekki fylla miðju. Eftir það rúllaðu út annað af sama lag deigið og settu það ofan á fyllingu og skera út sömu glerhringina og lítið form - miðjan hringina.
Í pönnu hella olíu, kveikið á sterkum eldi og um leið og olía hlýnar vel, dreift og steikið þar til það er tilbúið fyrir kleinuhringir okkar á báðum hliðum. Síðan lætum við bakaðar vörur vel og síðan stökkva bollunum með fullt af sykurdufti og borðuðu steiktum kleinuhringum með sultu við borðið!
Uppskrift fyrir ger kleinuhringir með sultu
Innihaldsefni:
- vatn - 1 l;
- hveiti - 2 kg;
- sykur - 1,5 atriði;
- smjör - 150 g;
- ferskt ger - 50 g;
- salt - 2 tsk;
- jurtaolía;
- þykkur sultu - 2,5 hlutir;
- duftformi sykur - til skrauts.
Undirbúningur
Íhuga aðra möguleika, hvernig á að gera kleinuhringir með sultu. Í heitu soðnu vatni, leysið upp ferskan ger, hella salti, sykri, blandaðu saman og láttu massann standa um stund. Þá er bætt við mildað rjóma smjörið, hveiti og hnoðið einsleitan deigið.
Leggðu það með handklæði og láttu rísa í um 40 mínútur. Eftir það skiptum við deigið í litla kúlur, gerðu kökur, lágu út í miðju hverja sultu og mynda kleinuhringir.
Næst skaltu setja þau í forhitaða jurtaolíu og steikja þar til gullið er í lit frá öllum hliðum. Áður en þjónn er gerið, eru kleinuhringir með sultu stökkuð með duftformi eða hellt í sultu.
Uppskrift fyrir osturhnetur með sultu í ofninum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- jurtaolía;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- hveitihveiti - 400 g;
- þykkur sultu - 200 g.
Undirbúningur
Kotasæla er rækilega nuddað með sykri, keyrir kjúklingur egg og bætir sykri við smekk. Kasta síðan smá gosi, salti og blandið vandlega þar til slétt. Við hnoðið ekki fasta deig, við myndum litla kúlur með stærð quail egg frá því.
Nú í miðju fingrinum, gerðu lítið gróp, settu smá þykkan sultu og myndaðu snyrtilegu donut í formi bolta. Á sama hátt gerum við með öllum öðrum prófunum. Eftirstöðvar kjúklingur eggið er barinn í skál og mikið húðuð með öllum kleinuhringum.
Ofninn er hlaðinn í u.þ.b. 180 gráður, fituðu pönnu með jurtaolíu og dreifa kleinuhringinum. Við baka kökur í um það bil 20 mínútur þar til eldað. Kælið síðan vandlega saman, stökkva með duftformi og þjónað fyrir te eða gróft mjólk.