Fljótandi reykur er góður og slæmur

Þessi grein fjallar um umfjöllun um ávinning og skaða af fljótandi reyk - þessi vara birtist á markað tiltölulega nýlega, en fljótt varð vinsældir meðal neytenda. Samkvæmt framleiðendum er þessi vara alveg örugg og mjög þægileg í notkun. Hins vegar eru skoðanir um málið - skaðleg fljótandi reyk eða ekki skipt niður. Við leggjum til að fjalla um þetta mál í smáatriðum.

Kostir og gallar af fljótandi reyk

Reyndar var aðferðin við að fá vökva sem inniheldur reykingarefni uppgötvað og þróað á 19. öld af rússneska vísindamanninum Karazin VN. Þá var uppfinningin ekki vel þegin - á þeim tíma voru náttúrulegar vörur framleiddir.

Á tímum Sovétríkjanna var reyklaus vökvi notað til að einfalda ferlið við að reykja - það var bætt við pylsurinn. Talandi um hættuna á fljótandi reyki, skal tekið fram að allir aðferðir við reykingar eru alveg skaðlegar vegna þess að þær eru að lokum í vörum með notkun þess, myndast krabbameinsvaldandi lyf sem geta valdið krabbameini. Einnig er fljótandi reykur heilsuspillandi með því að tilbúin bragðefni og bragðbætir hafa neikvæð áhrif á starfsemi líkamans.

Næstum allir næringarfræðingar telja að reyktar vörur ættu að vera til staðar í mönnum mataræði ekki meira en tvisvar á mánuði - þetta hlutfall er tiltölulega öruggt fyrir líkamann.

Áframhaldandi umfang bóta og skaða af fljótandi reyki er mikilvægt að nefna að framleiðandi þessa vöru sé öðruvísi og telur að aðferð við að búa til fljótandi reyk felur í sér að skaðleg þættir og krabbameinsvaldar séu til staðar. Þetta stafar af þeirri staðreynd að við undirbúning vörunnar eru ekki öll innihaldsefnin blanduð með vatni í sömu röð og skaðleg efni falla ekki undir tilbúna samkvæmni.

Hvaða vörur geta innihaldið fljótandi reyk?

Vökvi reykur getur verið til staðar í kjötsykjum: í brysti, í fitu, í balyk. Grillað kjúklingur, skinka, reykt pylsur, reykt pylsur og reykt pylsur má einnig útbúa með fljótandi reyk. Hakkað fiskur, reyktur fiskur, reyktur og unnar ostar, ýmsar snakkur - gæta þessara vara áður en að kaupa.

Ef við tölum um eyðublaðið, skal tekið fram að fljótandi reykur er gefin út í formi vökva á olíu eða vatni, einbeitt dufti, og það er einnig seld í dósum og úðabrúsum. Þessi vara er einnig að finna í formi marinade, þar sem vínávöxtur er notaður með því að bæta við þurru rauðum eða hvítvíni, sítrónusafa, granatepli. Það er hægt að bæta kryddi.

En fljótandi reykur er hættulegur?

Auðvitað hefur fljótandi reyk tæknilegan kost, því það verður gott val við hefðbundna reykingu. Að auki er hægt að nota það fyrir matreiðslu heima.

Spurningin um öryggi fljótandi reyks sem aukefni í mataræði er ennþá rannsakað af sérfræðingum. Fljótandi reykur er hættulegur vegna þess að framleiðendur nota mismunandi efnasambönd, hver um sig, rökin um hættuna og ávinninginn af fljótandi reyk eru frekar óljósar. Þess vegna mælum við með að þú setjir þetta viðbót fyrir matreiðslu í litlu magni og með varúð.

Hvernig á að skilja að varan er gerð með hjálp fljótandi reyk?

Vörur sem eru framleiddar með því að nota fljótandi reyk, með tíð notkun, geta leitt til rof í slímhúð í maga og stuðla að því að sjúkdómar í meltingarvegi koma fram. En stundum er hægt að meðhöndla þig með delicacy ef þú ert ekki með heilsufarsvandamál, sérstaklega - það er engin magabólga , magasár og sykursýki.

Ákveðið að varan sé framleidd með fljótandi reyk, þú getur með eftirfarandi breytur:

1. Mettuð appelsínugul eða gullleg litur.
2. Blettir og misjafn litur vörunnar.
3. Varan, elduð með náttúrulegum reykingum, er þurr.