Fransk matargerð hefur alltaf verið frægur fyrir hreinsun sína. Diskar hennar eru léttar, mjúkir og jafnvægir í smekk, innihaldsefnin eru valin með mikilli umönnun, þannig að smekkurinn er á hæðinni og glæsilegur skammtur af fatinu var til staðar. Og allir kvöldmatar, eins og þú veist, byrjar með snakk eða salöt, þeir setja tóninn fyrir allan máltíðina. "Frönsk salat", nokkrir uppskriftir sem við munum gefa hér að neðan, þú munt án efa líkjast því. Hann verður aðeins að þjóna glasi af ilmandi hvítvíni.
Franska elskhugi salat - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- laukur - 2 stykki;
- ljós rúsínur - 1 gler;
- gulrætur - 1-2 stykki;
- ostur - 50 g;
- appelsínugult - 1-2 stykki;
- valhnetur - 1 gler;
- sykur, salt, edik - að smakka;
- majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Franska salat, uppskriftin sem við vitna í, inniheldur kjúklingabringa, sem verður að vera tilbúið og skera í litla bita. Ljósaperur eru skorin í hálfan hring og sáð í 15 mínútur í blöndu af ediki, sykri og salti, þá fyllum við með sjóðandi vatni. Við gufa rúsínur og þurrka það, nudda ostur og gulrætur á grater, haka lítið hnetur. Dreifðu nú salatlögunum í skál eða salatskál, hvert lag lagað með majónesi. Fyrsta lagið er lagt út með kjúklingafleti, þá hálfhringir af lauki, rúsínum, gulrætum, rifnum ostum og í lokinnihnetum. Ofan skreyta salatið með appelsínubita.
Franska salat með kjúklingi - uppskrift
Kjúklingakjöt er mjög létt og ómissandi fyrir þá sem fylgjast vel með myndinni. Við the vegur, ef þú skipta um kjúklingur í þessari uppskrift með mataræði nautakjöt, þú getur undirbúið "franska salat" með nautakjöt.
Innihaldsefni:
- kjúklingurflökur (soðið) - 200 g;
- vatnsljós - 6 laufar;
- sellerí - 1 búnt;
- valhnetur - 60 g;
- karrý - 1 klípa;
- majónesi - 100 ml;
- jurtaolía;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í litla sneiðar og steikja í matarolíu. Við setjum það á disk og blandað það með klípu af karrý. Valhnetur eru fínt hakkað, blöðrur sellerí og salat eru þvegin vel og skera. Kress salat er betra, jafnvel að rífa handföng á stórum bita. Setjið allt innihaldsefni í salatskálinni og taktu með majónesi, ef þú vilt það getur þú saltað það svolítið. Þannig höfum við búið til "franska salat" með kjúklingi, þ.e. franska, ekki ítalska eða tyrkneska. Og það eru fullt af salati uppskriftir með kjúklingi, og þeir eru mismunandi í samsetningu þeirra, en franska réttir eru alltaf léttur og mjúkur samkvæmni. Svo, nú þú veist hvernig á að gera "franska salat".
Franska salat með eplum
Innihaldsefni:
- ostur - 50 g;
- laukur - 1 stykki;
- epli (sætur) - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við skera epli með stráum, osti nuddaði á grater. Laukur skera í hálfa hringi og við hella sjóðandi vatni yfir það til að gera biturðin fara í burtu. Egg, harða soðnu, fínt hakkað, settu síðan innihaldsefnin í lag í salataskálinni. Fyrsta lagið er epli, þá laukur, ostur, egg. Hvert lag er smurt með majónesi. Valfrjálst er hægt að endurtaka lögin. Þegar þú borðar skaltu skreyta fatið með eplasléttum.
Þú getur reynt að búa til "franska salat" með tómötum, ef þú vilt grænmeti að kjötvörum. Fyrir hann, blandið rifnum osti, hakkaðri tómötum og sætum paprikum, árstíð með majónesi eða öðrum klæðningum. Sumir vilja bæta við soðnu skinku við þetta salat - en þetta er nú þegar spurning um smekk þinn.
Og mundu, það er mikilvægt ekki aðeins hvernig á að undirbúa "franska salat" heldur einnig hvernig á að þjóna því. Þess vegna, bæta alltaf smá franska heilla við uppskriftina. Og þú getur einnig lagt til salatið sannarlega franska rétti - sauté frá kjúklingi og fricasse . Þeir munu aðeins auka heildar andrúmsloftið.