Það fer eftir því sem þú vilt, ýmsar sjávarafurðir og fiskur, auk kjúklinga eða nautakjöt, sem verða hluti af hefðbundnum súpustöð. Hér að neðan er fjallað um ítarlega hugsanlega afbrigði af fatinu.
Thai súpa sem pits með rækjum - uppskrift
Eitt af algengustu meðal ferðamanna er súpaverslunin, unnin með því að bæta við rækju. Í námskeiðinu er hægt að fara eins og rækjur af venjulegum stærð, seld frosinn á hvaða markaði sem er og rækta konunglega.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón núðlur - 155 g;
- Rækjur Royal - 6 stykki;
- Tómatur - 1 stykki;
- kammuspjöld - 4 stykki;
- ostur sveppir - 6-8 stykki;
- lime - 1 stykki;
- handfylli af kóríanderblöð;
- kjúklingur seyði - 1,3 l;
- Lemongrass - 1 stykki;
- rætur galangal - 2,5 cm;
- heitt chilli - 1 stk.
- Lime Kaffir leyfi - 3 stk.
- kókosmjólk - 115 ml;
- Pasta Tom pits - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Áður en þú gerir súpa sem pits, kjúklingur seyði. Hellið seyði í pott og bætið sítrónu, calangal, hakkaðri chili og laufum lime kafir. Þegar blandan er sjóða, minnkið hita og láttu gufa allt í 10 mínútur. Í lok tímans skaltu bæta pastainni við gröfina og hella í kókosmjólkinni. Bíddu í aðra sjóða, setjið rækjur, kammuspellur, tómatar sneiðar, kirsuber og árstíð með salti. Látið súpuna sjóða í annað 2-3 mínútur eða þar til rækjur og hörpuskel eru fullbúin. Tilbúinn rúmmál jams árstíð auk þess, ef þörf er á.
Fyllðu fatið til að þjóna með soðnum núðlum og fylltu það með ríkuðum seyði með sjávarfangi.
Uppskriftin á súpu með svínakjöti og kjúklingi
Innihaldsefni súpa sem pits geta virst mjög óvenjulegt, en þegar þú lærir hvernig á að vinna með þeim getur þú eldað næstum hvaða súpaverslun sem er, breytt aðeins sjávarfangi, fiski og kjöti. Í þessu tilfelli ákváðum við að auka fjölbreytni og uppskrift seyði, sem gerir það einfalt, en ekki síður bragðgóður.
Innihaldsefni:
- kjúklingur seyði - 1,1 l;
- handfylli af kóríander;
- grænn laukur - 2-3 fjaðrir;
- engifer - 10 g;
- sykurreyr - 15 g;
- Pasta tom pits - 1½ st. skeiðar;
- kókosmjólk - 185 ml;
- Safa af einum stórum kalki;
- Thai fiskasósa - eftir smekk;
- kjúklingur (læri, soðið) - 2 stk.
- hrísgrjón núðlur - 200 g.
Undirbúningur
Eins og í venjulegu uppskriftinni ættir þú að byrja að elda seyði. Í potti með hituð kjúklingabylki kastaðu kóríander stilkar, bætið við græna lauk, sykur og engifer. Leyfðu öllu í 5 mínútur eftir að það hefur verið sjóðið. Hellið fiskasósu, bætið límsafa og kókosmjólk. Aftur skaltu bíða eftir að sjóða og elda seyði í 5 mínútur. Smakkaðu á smekk.
Aðskilja sjóða hrísgrjón núðlur, skipta því í tvo hluta, áður skola. Stykkið seyði, settu kjúkling í það og hellið það yfir núðlurnar. Viðbót með kryddjurtum og límsafa.
Spicy súpa þessi bindi er uppskrift með kókosmjólk
Innihaldsefni:
- kjúklingur seyði - 1 l;
- lemongar - 2 stykki;
- fer kaffir lime - 4 stk.;
- Galangal - 2,5 cm;
- heitt chili - að smakka;
- Thai fiskusósa - 35 ml;
- mushrooms - 190 g;
- kókosmjólk - 165 ml;
- Shiitake - 210 g;
- rækjur - 210 g;
- Safa af tveimur Limes;
- grænar lauk og cilantro til að þjóna.
Undirbúningur
Í seyði settu stórt sneiðlé, stykki af galangal, chili, lime laufum og sveppum. Bíðið við seyði til að sjóða og elda það í 15 mínútur.
Rækjur rækjuhala og skola. Hellið kókosmjólkinni í seyði. Setjið rækurnar og eldið súpuna þar til þau eru tilbúin. Bætið lokið með jurtum og chili.