Í matreiðsluhefðum mismunandi landa eru margir uppskriftir fyrir pönnukökur og fritters þekkt. Pönnukökur og pönnukökur eru gerðar úr hveiti af mismunandi tegundum plantna, stundum eru ýmsar fylliefni bætt við pönnukaka deigið, þar á meðal gulrætur, grasker og aðrir. Gulrætur og öll appelsínugult ávextir innihalda ýmis gagnleg og nauðsynleg efni fyrir mannslíkamann og sérstaklega mikið magn karótínóíða.
Segðu þér hvernig á að gera gulrót pönnukökur , uppskriftin er einföld. Gagnlegar, bragðgóður og björt pönnukökur úr gulrótum, örugglega eins og börn, og kannski fullorðnir, í öllum tilvikum, þetta er góð kostur fyrir morgunmat, eða hádegismat eða snarl. Gulrætur hafa náttúrulega sætleika, svo ekki misnota sykur, ekki kenna börnum að borða sætan mat, það er það ekki. Ef við leggjum áherslu á börn og á fyrri hluta dagsins er betra að elda pönnukökur nærandi, þannig að við teljum mjólk eða heimabakað jógúrt og egg. Mjöl er betra að nota heilkorn stafað eða veggfóður.
Gulrót pönnukökur með osti
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1-2 stykki;
- hveitihveiti (má blanda með haframjöl) - um 1 bolli með 250 ml afkastagetu;
- mjólk - 1 gler;
- kefir - 1-0,5 bollar;
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- þurrkaðu krydd (smá kanill eða vanillu, en ekki saman; rifinn múskat);
- stykki af fitu að smyrja pönnu.
Undirbúningur
Þrjár gulrætur á litlum grater (í skál). Við bætum við eggjum og kryddum. Þar sigtum við hveiti og smám saman hellt mjólk og jógúrt, hnoðið deigið (þéttleiki ætti að vera eins og fljótandi sýrður rjómi). Jæja blandaðu með hvisku, gaffli eða blöndunartæki þannig að engar klær séu til staðar. Við erum að bíða í um 10 mínútur, við hita upp meðalstór pönnu með handfangi og lágu brún (það er betra að taka steypujárni, ál eða keramikhúðu). Fita er pinnað á gaffli og fitu þeim með pönnu - þannig að pönnukökur verða bakaðar og ekki steiktir eins og í olíu.
Hellið smá deigi og jafnt dreift því í pönnu. Bakaðu pönnukaka með coup til að jafna brúna það á báðum hliðum. Það er ljóst, gulrót pönnukökur munu fá smá þykkari en venjulega án fylliefni.
Við þjónum gulrót pönnukökum með rifnum osti: Styrið pönnukaka með osti, brjóta saman eða brjóta saman, taktu með höndum og borða. Það er gott að þjóna sýrðum rjóma eða þykkum rjóma (til að auðvelda aukningu gulrætur sem þú þarft fitu). Ef börn eldri en 5 ára, þá mun það vera gagnlegt að rísa sýrðum rjóma með paprika og hakkað hvítlauk (þetta mun vera miklu meira gagnlegt fyrir börn en hella sykri á pönnukökur).
Þetta fat er hægt að bera fram með te, kakó, compote, rooibos (við the vegur, mjög gagnlegur drykkur, börn vilja), hibiscus, mjólk eða ýmis súrmjólk drykki. Þegar þú borðar með drykkjum mjólk, ekki gleyma ferskum kryddjurtum (steinselju, kóríander, basil, dill).