Kish Lauren er opinn baka með fyllingu, hápunktur þess er fylling frá eggjum, mjólk (rjóma) og osti. Grunnurinn á baka er stuttur (hakkað) deig og fyllingin getur þjónað sem hvaða mat sem þú velur. Það er soðið með kjöti, fiski, grænmeti og jafnvel hnetum.
Kish með sveppum og tómötum
Ef þú vilt grænmetis pies, munum við segja þér hvernig á að elda Kish með sveppum og tómötum, sem verður frábær kvöldmat fyrir fjölskylduna eða skemmtun fyrir vini.
Innihaldsefni:
Til grundvallar:
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 200 g;
- salt - 0,5 tsk.
- smjör - 125 g.
Til að fylla:
- sveppir - 400 g;
- fullt af greenery;
- tómötum - 2 stk.
- laukur - 1 stykki;
- pipar, salt.
Til að fylla út:
- harður osti - 50 g;
- mjólk (krem) - hálft glas.
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Byrjaðu að undirbúa kish-loren með sveppum úr deiginu. Sameina hveitið, saltið og skera stykkin af olíu og höggva hnífinn í mola. Þá berja eggið, bæta við mola og hnoða deigið. Af því skaltu gera skál og kæla í klukkutíma.
Undirbúa fyllinguna fyrir baka. Laukur og sveppir höggva fínt og steikið saman saman þar til þau eru soðin. Skerið græna og skera tómatana í sneiðar. Setjið deigið í fituðu formi, myndaðu landamæri nokkrar sentímetrar hátt og deigið deigið með gaffli þannig að það bólgist ekki. Styið með rifnum osti og bökaðu í 10 mínútur í upphitun ofni í 170 gráður.
Þá setja ristuðu lauk og sveppum á deigið, bæta við salti, bæta krydd og stökkva með grænu. Setjið tómatana ofan á grænu og saltinu. Hrærið eggin, restin af osti og mjólk og hellið köku með þessum blöndu. Bakið í 30-40 mínútur í 180 gráður.
Kish með sveppum og osti
Uppskriftin fyrir kish-lauren með sveppum og osti mun höfða til þeirra sem vilja venjulega blöndu af bragði: sveppum, lauk og osti.
Innihaldsefni:
Til grundvallar:
- hveiti - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 125 g;
- salt - 0,5 tsk.
Til að fylla:
- sveppir (allir) - 500 g;
- sólblómaolía olía;
- laukur - 2 stykki;
- pipar, salt.
Til að fylla út:
- mjólk (krem) - 1/2 bolli;
- harður ostur - 150 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Deigið elda á sama hátt og í fyrstu uppskriftinni. Helltu olíuna í pönnu, skera lauk og vista, bætið skúffusveppunum og látið gufa þar til vökvinn gufar upp. Leyfðu blöndunni að kólna.
Smyrið moldið, láttu deigið, myndaðu háa boga og ofan á sveppum með laukum. Hellið köku með blöndu af eggjum, rifnum osti og mjólk (rjóma), sem þú getur bætt við uppáhalds kryddi þínum. Bakið kish í 45 mínútur við 180-200 gráður.
Kish með hvítkál
Kál elskendur vilja eins og eftirfarandi baka uppskrift, sem hægt er að undirbúa í nokkrum afbrigðum.
Innihaldsefni:
Til grundvallar:
- smjör - 125 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 200 g;
- salt - 0,5 tsk.
Til að fylla:
- laukur - 2 stykki;
- hvítkál - 500 g;
- sólblómaolía olía;
- pipar, salt.
Til að fylla út:
- egg - 2 stykki;
- krem - 200 ml;
- ostur - 150 g.
Undirbúningur
Sigtið hveiti, bætið hakkað stykki af kældu smjöri og salti, höggva í mola með hníf eða í sameina. Hristu eggið, bættu við mola og
Skerið hvítkálið þunnt og settu það út þar til það er tilbúið, ef þú vilt geturðu lokið lauknum með því. Eftir að hvítkál er tilbúin, árstíð og pipar það.
Setjið deigið í smurt formi. Hnoðið með gaffli, myndaðu hliðina og eldið í 20 mínútur í 200 gráður. Setjið síðan hvítkál á botninn og bættu við eggjum, rjóma og rifnum osti. Færið 25 mínútur í ofninn.
Í annarri útgáfu af sama baka getur hvítkál bætt við skinku (um 100 g) og í blöndunni til að hella - nokkrum skeiðar af sinnepi.