Kjúklingasúpa með eggi er yndislegt og ánægjulegt fyrsta námskeið, sem fullkomlega fjölbreytir kvöldmatinn þinn. Það er undirbúið einfaldlega, en það reynist ótrúlega bragðgóður!
Kjúklingur súpa með eggi og vermicelli
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 400 g;
- kartöflur - 5 stk.
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- vermicelli - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- krydd ;
- hvítlaukur - 2 negull;
- vatn - 4 lítrar;
- grænu - til umsóknar.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir kjúklingasúpa með eggi er alveg einfalt. Kjúklingur stykki er sett í pönnu, hellti vatni, podsalivaem og elda seyði, fjarlægja froðu. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í litla teninga og kastað varlega í seyði. Við vinnum á perunni, rifnum semirings og mala gulrótinn með strágras. Passaðu grænmetið þar til það er mjúkt í olíu og þegar kartöflurnar verða mjúkir, sendum við steiktuna í pott og blandað saman. Egg brotna í djúpa skál og þeyttu með gaffli. Í súpunni kastar við smá vermicelli, laurelblöð, krydd og smá hvítlauk. Við enda loksins kynnum við þunnt trickle eggja, látið diskinn sjóða og fjarlægja af plötunni. Tilbúinn súpa seld á plötum, stökk með kryddjurtum og borið fram á matartöflunni.
Kjúklingasúpa með hrísgrjónum og eggjum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5 stk.
- gulrætur eru ekki stórir - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- hrísgrjón - 3 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- seyði kjúklingur - 3,5 l;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- laurel lauf;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, skera í teningur, og gulrætur eru nuddaðir á grater. Við vinnum peru, shinkuem og passeruem á smjöri með gulrótum. Eggshveiti í bolla þar til einsleit massa. Í sjóðandi seyði dreifðu kartöflurnar og eldið í 15 mínútur, og helltu síðan á þvo hrísgrjónina og athugaðu 10 mínútur. Eftir það er súpan saltað og þunnt trickle hella egginu, hrærið með skeið. Næst skaltu setja steiktu grænmeti, hakkað dill og elda í 10-12 mínútur.
Kjúklingasúpa með sorrel og eggi
Innihaldsefni:
- seyði kjúklingur - 2 lítrar;
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur eru ekki stórir - 1 stk.
- kjúklingasflök - 240 g;
- peru - 1 stykki;
- sorrel - 200 g;
- krydd.
- egg kjúklingur - 1 stykki;
Undirbúningur
Gulrætur, kartöflur, laukur er hreinsaður og skorinn í þunnt ræmur. Þegar súpan er soðið skaltu hella kartöflum og elda í 15 mínútur. Gulrætur og laukar eru steiktar á jurtaolíu þar til mjúkur, og þá breytum við steiktuna í seyði. Hakkaðu soðnu kjúklingasflökunum og kastaðu þeim í súpuna. Sorrel rækilega þvegið, skera handahófi með hníf og bæta við pönnu. Við smakka diskinn, bæta við salti og hella egginu. Fjarlægðu úr eldavélinni og krefjið súpuna í nokkrar mínútur.