Undirbúa ljós og nærandi fyrsta námskeið, ekki að hlaða magann, þú getur einfaldlega og fljótt, elda kjúklingasúpa með núðlum. Til að gera þetta, getur þú notað hluta af hræda kjúklinga, og skipta núðlur með pasta, teeming með afbrigði og afbrigði í viðskiptum net.
En, auðvitað, súpa, soðin á seyði úr innlendum kjúklingi með því að bæta núðlum við uppskriftir gamla ömmu, fer ekki með það, í hvaða samanburði sem er af auðlegð smekk og ilm. Til að gefa fatnum sérstökum bragðareiginleikum er bætt við kartöflum, sætum paprikum, eggjum og öðrum innihaldsefnum að eigin vali.
Slík súpa er einnig hægt að útbúa í matarútgáfu, ljós, gagnlegt og forðast steikingar innihaldsefni.
Kjúklingasúpa með heimabakað núðlum og kartöflum
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 850 g;
- kartöflur hnýði - 600 g;
- laukur miðlungs stærð - 2 stk.
- gulrætur af miðlungs stærð - 2 stk.
- jurtaolía - 75 ml;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- hveiti - 100-150 g;
- hreinsað vatn - 2,5 l;
- salt - eftir smekk;
- baunir af sætum pipar - 4-5 stk.
- laurel lauf - 2 stykki;
- ferskt steinselja og dill græna - eftir smekk.
Undirbúningur
Við þvo kjúklingann vandlega, setjið það í pott, bætið einum skrælnum gulrótum, laukum, baunum og lárétta laufum, fyllið það með hreinu vatni og eldið þar til kjötið er tilbúið.
Í millitíðinni skulum við takast á við núðlur. Uppskriftin fyrir heimabakað núðlur fyrir kjúklingasúpa er alveg einfalt. Til eggjarauða úr tveimur eggunum, hella hveiti og hefja mjög bratta deigið. Rúllaðu það eins þunnt og mögulegt er og látið það liggja á borðið til að þorna í tuttugu og fimm mínútur. Snúðu síðan deiginu í rúlla og skera það með þunnt beittum hníf eða láttu það fara í gegnum núðla.
Frá fullbúnu seyði tekum við út gulrætur og lauk með skíthæll og kasta því í burtu. Þá tekum við út kjúklinginn, skilið það frá beininu, skiptu því í trefjar og skildu það aftur á pönnu.
Kartöflur eru lausar við afhýða, skera í teningur og kastað í seyði. Aðrir gulrætur og laukar eru skrældar, mulið með strá og teningur, brúnt í pönnu með grænmetisolíu og send á pott. Smellið með salti og eldið þar til mjúkir kartöflur eru til staðar. Þá kasta við soðnu núðlum, hakkað ferskum dilli og steinselju og elda í fimm til sjö mínútur.
Kjúklingasúpa með núðlum og eggjum í multivarkinu
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 700 g;
- Kartöflur hnýði - 500 g;
- laukur miðlungs stærð - 1 stk.
- gulrætur af miðlungs stærð - 1 stk.
- sætur búlgarska pipar - 1 stykki;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- hveiti - 100-150 g;
- hreinsað vatn - 2,5 l;
- salt - eftir smekk;
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- baunir af sætum pipar - 4-5 stk.
- laurel lauf - 2 stykki;
- ferskt steinselja og dill græna - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera heimabakað núðlur úr eggjum og hveiti, hnoðaðu bratta deigið og rúlla því út á borði með mjög þunnt lag. Við skulum þorna smá og skera það með núðlum eða snúa deiginu með rúlla, mylja það með beittum hníf.
Við þvo kjúklinguna, skera það í sundur og bæta því við multivark getu. Laukur er hreinsaður og settur í kjúklinginn í heild eða skorið í tvennt, og gulrætur og sætar paprikur skera í ræmur.
Þessi uppskrift felur í sér notkun kjúklingakjöt vaxið í iðnaðarskilyrðum. Ef þú notar innlend kjúklingur verður þú að upphaflega sjóða kjúklingakjötið í eina klukkustund og síðan bæta öllu grænmetinu og öðru innihaldsefni samkvæmt uppskriftinni.