Það er ekki leyndarmál fyrir þá sem bragðið af köku veltur á hvaða rjóma þú velur að gegna kökuinni . Þú hefur vissulega reynt vörur með sýrðum rjóma eða gegndreypingu byggt á þéttu mjólk. Og í dag bjóðum við afbrigði af rjóma þar sem þessar tvær stórkostlegar basar eru sameinuð. Sætleiki þéttmjólk er mildaður af sýrðri og rjóma bragð af sýrðum rjóma, sem skapar dýrindis bragðdýralíf.
Krem fyrir hunangið með soðnum, þéttri mjólk, sýrðum rjóma og smjöri - uppskrift
Innihaldsefni:
- evaporated mjólk - 380 g;
- smjör - 175 g;
- sýrður rjómi með fituinnihald að minnsta kosti 25% - 200 g.
Undirbúningur
Við fáum rjóma smjör úr ísskápnum fyrirfram og gefðu þér tíma til að mýkja það. Þá tengdu það með soðnu, þéttri mjólk í djúpum skál og sláðu með blöndunartæki þar til lush, samræmd og glansandi massa er fengin. Bætið síðan vel kældum sýrðum rjóma og taktið aftur þar til það er loftgigt. Tilbúinn rjómi látið kólna í kæli og aðeins þá halda áfram að smyrja kökurnar.
Krem fyrir Napoleon með þéttri mjólk og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 250 g;
- sýrður rjómi með fituinnihald meira en 30% eða krem - 550 g;
- sítrónusafi - 30 ml;
- konjak eða róm - 20 ml.
Undirbúningur
Sýrður rjómi með fitu, vertu viss um að setja þrjátíu prósent eða meira í djúpum skál og slá það upp með hrærivél til glæsileika. Án þess að stöðva hnúðaferlinu skaltu bæta þéttu mjólkinni og safa af hálfri sítrónu í litlum skömmtum. Í lok pípunnar hella við cognac, romm eða vanilluþykkni fyrir bragð og viðbótarbragð. Þessi krem má nota til að impregnate ekki aðeins Napoleon, heldur einnig fyrir aðra kex eða hunangskaka.
Hvernig á að búa til kremskrem fyrir kex með sýrðum rjóma og þéttri mjólk?
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi með fituinnihald að minnsta kosti 30% - 450 g;
- kotasæla - 450 g;
- evaporated mjólk - 380 g;
- Vanillusykur - 75 g.
Undirbúningur
Bústaður mala í gegnum fínt silfur eða mylja blönduna þar til slétt. Þá er sýrður rjómi bætt við, hrærið og slá með blöndunartæki eða blöndunartæki þar til dúnkenndur og loftgóður. Bættu nú við vanillusykri og þéttu mjólkinni og taktu aftur fallega. Slík rjómi er fullkomlega sameinað í kexkaka með stykki af ferskum eða niðursoðnum ávöxtum eða berjum.
Krem fyrir köku með þéttri mjólk, sýrðum rjóma og bananum
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi með fituinnihald að minnsta kosti 30% - 450 g;
- þroskaðir bananar - 400 g;
- Þéttur mjólk - 380 g.
Undirbúningur
Sýrður rjómi þeyttist vandlega þangað til dúnkenndur, haldið áfram að þeytast, bætir þéttu mjólk og pre-skrældar og mashed til stöðu banan pönnu. Við sláum í nokkrar mínútur og strax getum við byrjað að þvo kremkremið með rjóma.