Lagman er frekar vinsæll ríkisborgari í Mið-Asíu af fólki sem býr í Kasakstan, Kína og Kirgisistan. Við mælum með því að þú sökkva í dag í hefðir þessara landa og elda dýrindis og ánægjulegt lagmanna úr kjúklingnum, sem allir munu örugglega þakka.
Uppskriftin fyrir lagman með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 800 g;
- peru - 2 stykki;
- makarónur "Nest" - 250 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- adzhika - 1 tsk;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda lagman með kjúklingi. Kjöt þvegið, þurrkað og skera í litla bita. Við hreinsum ljósaperur úr hylkjum, rifið um hálfa hringi. Gulrætur þvegnir, skera húðina og skera í litla teninga. Tómatar eru þakinn sjóðandi vatni, skrældar vandlega og skera holdið í litla bita.
Makarónur "Hreiður" sjóða í svolítið söltuðu vatni þar til það er tilbúið, og þá henda við það aftur í kolbaðinn og láta það renna. Næstum taka við stóran pönnu, hella olíu í það, hita það upp og láttu kjúklinga stykki. Steikið þar til gullið brúnt í 15 mínútur. Þá er hægt að bæta kúlaukanum við kjötið, blanda það og láttu það fara í 10 mínútur.
Eftir það hellum við út gulræturnar, árstíð allt með svörtum piparænum , dreifa adzhikinu , hrærið, kápa með loki og látið gufva í 10 mínútur. Í lok enda eldunarinnar skaltu bæta skítatómatunum og nokkrum skeiðar af tómatmauk. Tilbúinn lambman úr kjúklingnum í Úsbeknsósu til að smakka, blanda, hella í pönnu tilbúnum pasta og leggja út á plötum skammta.
Lagman frá kjúklingi
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 1 kg;
- jurtaolía;
- krydd;
- peru - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- seyði - 1 atriði;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- pasta;
- eggaldin - 2 stykki;
- hvítur hvítkál - 400 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatur - 3 stk.
- grænn laukur - 1 búnt;
- krydd.
Undirbúningur
Við skulum greina einn valkost, hvernig á að elda lagman frá kjúklingi. Flökið er þvegið, skorið í langar ræmur og steikt í pönnu. Þá er hægt að bæta hakkað hvítkál og steiktu við olnuna í 10 mínútur. Í sérstökum pönnu skiptum við sérstaklega: gulrætur, skera í ræmur og lauk - hálf hringir, settu þau í disk; eggaldin og búlgarska pipar, mylja með hálmi, steikja tómatar, skera. Setjið nú allt grænmetið í kjötið, saltið, hyljið með lokinu og láttu gufa á lágum hita í um það bil 20 mínútur. Makkarónur eru soðnar í söltu vatni og borðuðu á borðið með soðnu grænmeti og kjöti.
Lagman frá kjúklinganum í multivarkinu
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- peru - 1 stykki;
- vatn;
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- radish - 0,5 stk.;
- núðlur;
- krydd, hvítlauk - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppskriftin að elda lagman með kjúklingi í fjölverkavöru er alveg einfalt. Laukur, gulrætur, hvítlaukur er hreinsaður, mulinn, færður í
Við eldum á forritinu "Quenching" í um klukkutíma. Í annarri íláti, sjóðnum við að sjálfsögðu að núðlum fyrir lagmanna. Á þjónsplötunum láðu fyrstu núðlur og síðan efst á öllum innihaldsefnum úr multivarkinu. Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með viljum með ferskum kryddjurtum.