Salat "Olivier" er kunnuglegt fyrir hvert og eitt okkar frá bernsku. Það er erfitt að ímynda sér borð í nýju ári án þess að þetta hefðbundna salat. Í hverjum fjölskyldu er vissulega sannað og uppáhalds uppskrift. Oft er þetta salat eldað með soðnum pylsum eða soðnu kjöti. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að undirbúa salat "Olivier" með kjúklingi. Það reynist líka mjög bragðgóður og ánægjulegt.
Uppskriftin fyrir salat "Olivier" með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- kartöflur - 400 g;
- ferskur agúrkur - 200 g;
- súrsuðum agúrkur - 200 g;
- egg - 5 stk.
- majónesi - 200 g.
Undirbúningur
Skrælið kartöflur vandlega og eldið í skálinni þar til það er soðið. Egg soðið mikið um 10 mínútur eftir að sjóða. Tilbúinn til að elda kjúklingabakanninn . Soðnar kartöflur, eggin eru hreinsuð og skera í teningur. Á sama hátt skera við ferskur og súrsuðum agúrkur, auk kjúklingabakflöt. Við klæða salatið með majónesi og þjóna því fyrir borðið.
"Olivier salat með reykt kjúkling" salati
Innihaldsefni:
- reykt kjúklingabringur - 1 stk.
- soðnar kartöflur (miðlungs) - 3 stk.
- laukur - helmingur;
- soðnar gulrætur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- niðursoðinn baunir - 7 msk. skeiðar;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur, gulrætur afhýða og skera í teningur. Bara skera eggin. Laukur fínt hakkað og doused með sjóðandi vatni til að yfirgefa biturðina. Með reyktum kjúklingabringum fjarlægjum við húðina og skera það eins og restin af innihaldsefnum. Við tengjum öll innihaldsefni, bætið niðursoðnum baunum, majónesi, salti eftir smekk og blandið saman.
Olivier salat með kjúklingi er annar uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- kartöflur - 400 g;
- gulrætur - 200 g;
- súrsuðum agúrkur - 200 g;
- niðursoðinn grænna baunir - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- grænn laukur - 1 búnt;
- majónesi - 200 g.
Undirbúningur
Gulrætur og kartöflur eru soðin í húðinni þar til þau eru soðin. Kjúklingur flök elda einnig þar til tilbúinn, og egg - harðsoðin. Öll innihaldsefni eru skorin í litla teninga, höggva græna laukinn fínt. Blandið öllum innihaldsefnum og áríðið salatið með majónesi.
Olivier salat með kjúklingi og eplum
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 1 stk.
- egg - 3 stykki;
- kartöflur - 300 g;
- majónesi - 170 g;
- gulrætur - 200 g;
- ferskur agúrkur - 150 g;
- súrsuðum agúrkur - 100 g;
- grænn niðursoðinn baunir - 150 g;
- epli - 1 stykki;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- grænmeti - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur og gulrætur rétt minn og elda beint í húðinni þar til þau eru soðin. Við sjóðum líka egg og kjúklingabringu. Kartöflur, gulrætur, egg, kjúklingabringur, ferskir og súrsuðum agúrkur skera í litla teninga. Grindið grænu. Eplan er einnig skorið í teningur og stökkva með sítrónusafa, svo það dregur ekki úr. Við tengjum öll innihaldsefni, bætið majónesi, salti og blandað saman.
Mataræði salat "Olivier" með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kartöflur - 300 g;
- kjúklingur flök - 300 g;
- grænn niðursoðinn baunir - 150 g;
- Quail egg - 10 stk.;
- gulrætur - 100 g;
- ferskur gúrkur - 300 g;
- sýrður rjómi - 170 g.
Undirbúningur
Kartöflur og gulrætur eru soðnar í nokkra þar til þau eru tilbúin. Við eldum quail egg. Ef agúrka er gróft í gúrkur, þá er betra að hreinsa þau. Öll innihaldsefni eru skorin í teninga, bætt við grænum baunum, sýrðum rjóma, salti eftir smekk og blandað saman.
Olivier salat tilbúið samkvæmt þessari uppskrift er nokkuð frábrugðið hefðbundnum, en það er meira gagnlegt, svo salat er örugglega boðið börnum.
Kaloría innihald hefðbundins salat "Olivier" með kjúklingum er nokkuð hátt og er um 300 kcal á 100 g. Þannig að þeir sem fylgja myndinni ættu ekki að misnota þetta fat, né heldur með öðrum majónesalasalötum.