Þessi sterka eða heita gestur frá suðrænum Ameríku í dag er þekktur um allan heim.
Grænmetis pipar, þ.e. svokölluð og sætt og skörp afbrigði, er nú vaxið á öllum heimsálfum. Hann fann sess sinn í þjóðkökum mismunandi þjóða í Asíu, Indlandi, Suður- og Austur-Evrópu, vegna þess að pipar er fullkomlega sameinuð með alls konar kjöti, grænmeti og grænmeti. Íhuga jákvæða eiginleika rauða pipar.
Rauður sætur pipar - gagnlegar eignir
Í mótsögn við nafnið eru þroskaðir fræbelgur af rauðu sætum pipar rauðar og gulir og skær appelsínugult og jafnvel fjólublátt. Liturinn þeirra er skýrist af nærveru ýmissa litarefna:
- rauðlýkóen, öflugasta náttúrulega andoxunarefnið úr karótóíðhópnum, ólíkt beta-karótín breytist ekki í A-vítamín en verndar líkamsfrumur úr sindurefnum, kemur í veg fyrir þróun sjúkdóma eins og æðakölkun, illkynja æxli;
- gult beta-karótín eða provitamin A, hefur minna andoxunarvirkni en lýkópen, en er ómissandi þátttakandi í umbrotum, sérstaklega gagnlegt fyrir börn og unglinga;
- appelsína - sambland af beta-karótín og lýkópen;
- fjólublátt - vegna mikils fjölda efna eins og anthocyanins, þau eru sýklalyfandi, styrkja æðar, bæta sjón, vernda líkamann gegn sindurefnum;
- grænn - klórófyll, þessi litur er yfirleitt unripened ávextir grænmetis pipar.
Einnig innihalda alls konar pipar mikið magn af C-vítamíni (150-300 mg), allt flókið af B-vítamínum (B1, B3, B2, B6, B5, B9) og steinefnum eins og magnesíum, joð, sink, kalsíum, kalíum, fosfór , járn og natríum. Slík ríkur vítamín-steinefni samsetning gerir þér kleift að mæla með sætum pipar fyrir þunglyndi , minnisskerðingu, almennri lækkun á styrk, bólgu, húðbólgu, sykursýki (vítamín B1, B2, B6 og PP). Og einnig með blóðleysi, beinþynningu og fallandi ónæmi.
Rauður heitur pipar - gagnlegar eignir
Brennandi bragð af þessu tagi pipar veitir capsaicin, efni með mikla líffræðilega virkni, sem er í fræbelgunum.
Capsaicin - er hægt að loka verkjum og létta bólgu, þannig að capsaicin, fengin úr heitum pipar, er notað í ýmsum hlýnun og bólgueyðandi smyrslum og kremum.
Þökk sé sömu capsaicin, notkun heitt pipar kemur í veg fyrir myndun blóðtappa í skipum, hraðar upp efnaskiptaferlum í líkamanum, eðlilegt að meltingu.
Samkvæmt vítamín-steinefni samsetningu, eykur rauð heitur pipar sætur náungi. Það inniheldur mikið af C- vítamíni, A-vítamíni, B-vítamínum og inniheldur einnig sömu fjölvi og snefilefni eins og í sætri rauða pipar.