Þreytt á eintökum smekkasamsetningum, taktu síðan tíma til að elda tilraunirnar og hætta að taka eftir á uppskriftum diskanna með nautakjöti. Bragðgóður og safaríkur kjöt mun gera tilvalið fyrirtæki með þroskaðir tómötum, grænum og nokkrum öðrum grunnefnum, sem við munum ræða í smáatriðum seinna.
Salat með nautakjöti, tómötum og osti
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- steikakjöti - 250 g;
- tómötum - 250 g;
- karamellað laukur - 1/2 msk.;
- bláa osti - 80 g;
- pecans - 1/3 af aldar;
- þrúgur grafin - 1/2 st.;
- arugula - fullt
- ólífuolía.
Til eldsneytis:
- Dijon sinnep - 1 msk. skeið;
- Balsamísk edik - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 180 gráður. Tómatar eru mínir, skera í tvennt og breiða út um pergamentið sem er þakið bakplötu. Við hella sneiðunum með olíu, skilið það með smekk og bökaðu í um hálftíma.
Á flatri diski láðu handfylli af arugula, ofan á við setjum sneiðar af karamelluðum laukum, bláum osti, hnetum og bakaðar tómötum.
Steikið steiktum nautakjöti á grillið þar til óskað er eftir aðgengi, skera þær og dreift yfir salatið. Stytið fatið með hinum afgangnum osti og stökkva með klæðningu.
Salat með nautakjöti, tómötum og papriku
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- egg majónes - 60 g;
- piparrót - 1 tsk;
- avocados - 1 stykki;
- Lime safa - 2 msk. skeiðar;
- Vatnsberi - 1 handfylli;
- sætur pipar - 1 stykki;
- agúrka Libyan - 1 stk.
- kirsuberatómatar - 250 g;
- laukur fjólublátt - 1 stk.
Undirbúningur
Beef steik stökk ríkulega með blöndu af salti og jörðu pipar, og steikið síðan á heita grillið í 2 mínútur. Til þess að safnið skili ekki kjötið þegar það er skorið þarf það að hvíla í um það bil 10 mínútur.
Í millitíðinni tekst okkur að sjá um grænmeti: Minnið og höggva gúrkuna, sætar pipar, rauðlauk, avókadó , tómatar og blandaðu þeim með salati. Við dreifum stykki af nautakjöt ofan og hellið öllu saman með majónesi með piparrót og lime safa.
Thai salat með nautakjöt og tómatar
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- steik - 400 g;
- Salat - 100 g;
- lauf af myntu og koriander - 1 búnt;
- Bean spíra - 1 atriði;
- kirsuberatómt - 1 atriði;
- agúrka - 1 stykki;
- rauðlaukur - 1 stk.
Til eldsneytis:
- sósu sætur chili - 1/3 af aldar;
- lime safa;
- fiskasósa - 2 tsk;
- Klofnaði hvítlaukur - 1 stk.
Undirbúningur
Blandið grænu á diskinum með sneiðum grænmeti. Steik hratt, skera og dreifa ofan á grænmetispotti. Við hella salat dressing úr blöndu af tveimur tegundum af asískum sósum, lime safa og mashed hvítlauk líma.