Tilbúinn rétt fyrir borscht klæða mun gera heitt smekklegt að smakka, ilmandi og mettuð. Aukefnið við fyrsta fatið er hægt að búa til í mismunandi samsetningu, hafa undirbúið það til framtíðar og því mjög einfalt að elda kvöldmatinn allan ársins hring.
Hvernig á að undirbúa fyllingu fyrir borscht?
Ef þú veist ekki hvað er innifalið í borsch eldsneyti, og hefur ekki hugmynd um hvernig á að undirbúa það, skoðaðu val og tillögur hér að neðan. Með því að ná góðum tökum á næmi að búa til réttan grundvöll á heitum, velgengni í matreiðslu kvöldmat verður veitt þér.
- Klassísk dressing fyrir borsch er hægt að framleiða úr beets, gulrætur, papriku, lauk og tómötum.
- Þar sem viðbótarþættir nota ferskt eða súkkulaði, baunir, grænmeti, paprika, hvítlauk og önnur viðeigandi innihaldsefni.
- Fyrir billets til framtíðar nota, massa er vel soðin, vals í dósum og kælt í umbúðir. Oft til að varðveita eiginleika í samsetningu klæðningarinnar er kynnt edik eða sítrónusýra.
Klæða sig fyrir rauðrótsúpa
Rauðrót fyrir borscht eldað í samræmi við þessa uppskrift er fullkomlega varðveitt jafnvel við herbergi aðstæður, án þess að þurfa sérstakar aðstæður. The rólegur samsetning blöndunnar mun leyfa í nokkrar mínútur að skreyta dýrindis kvöldmat, bæta við diski aðeins hvítkál og kartöflur og setja nokkrar skeiðar af billet.
Innihaldsefni:
- beets - 1,5 kg;
- gulrætur, laukur, búlgarska papriku - 0,5 kg hvor;
- tómötum - 1 kg;
- vatn - 1 gler;
- Kornasykur - 4 msk. skeiðar;
- salt - 1,5 msk. skeiðar;
- edik 9% - 75 ml;
- grænu - 100 g;
- jurtaolía - 100 ml.
Undirbúningur
- Í kazan í olíu steikið laukbita og gulrætur.
- Hellið vatni, látið rófa sneið, leyfðu innihaldinu í 15 mínútur.
- Bæta við rifnum piparkjöti og rifnum tómötum og flýðu þeim úr húðinni.
- Rísið grænmetið með salti, sykri, ediki, braise í 10 mínútur, hrærið grænu og haltu áfram að elda eins mikið og.
- Í lokin er fyllingin fyrir borsch pakkað í sæfð ílát og vafið þar til hún er kæld.
Klæða sig fyrir borsch með hvítkál
Jafnvel einfalda bruggun fyrstu til að borða kvöldmat fyrir rauðrófur af rófa með hvítkál. Hluti slíkrar klæða og nokkrar kartöflur sem eru soðnar í seyði - og ljúffengur heitur kvöldverður á borðinu mun tæla tæla heimilisfólk til máltíðar. Hægt er að breyta hlutföllum grænmetis með leiðsögn um smekk.
Innihaldsefni:
- beets, hvítkál, tómatar og sætar paprikur - 1 kg hvor;
- gulrætur, laukur - 700 g;
- heitt pipar - 0,25-1 stykki;
- Kornasykur - 2-3 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- edik 9% - 75 ml;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Laukur eru steikt laukur með gulrætur.
- Bættu Búlgaríu og heitum paprikum, hvítkál, brenglaðum tómötum saman við mash.
- Kryddu matinn, sjóða í 20 mínútur, bæta við edikinu og pakkaðu eftir 5 mínútum á sæfðu vatni.
- Innsiglað með hermetic fyllingu með hvítkál fyrir borsch ætti að vera alveg kalt í umbúðir.
Klæðast fyrir kulda borsch
Klæða sig fyrir borscht, uppskriftin sem verður lýst næst, er hentugur til að skreyta afbrigði af fat, sem oft er kalt. Slík viðbót á soðnum eggjum og sýrðum rjóma er ekki samþykkt til uppskeru, það er gert strax áður en matvæli sem eru nú þegar til staðar og kældir eru til staðar.
Innihaldsefni:
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- fersk grænn dill og steinselja - 1 búnt.
Undirbúningur
- Egg eru soðin, skera í teningur.
- Fínt rifið þvegið og þurrkað grænt, blandið það með sýrðum rjóma og eggjum.
- Fullbúin fylling fyrir köldu borsch er borin í borðið í sérstökum íláti.
Klæða sig fyrir borsch með sauerkraut
Ljúffengur klæðnaður fyrir borsch með súkkulaði er hægt að gera rétt áður en eldað er heitt eða undirbúið fyrir veturinn til framtíðar. Í síðara tilvikinu dreifist grænmetismassinn yfir hreina dósir, sótthreinsist eftir rúmmálum skipanna 10-20 mínútur og rúlla upp með dauðhreinsuðu lokum.
Innihaldsefni:
- sauerkraut - 500 g;
- beets, laukur, gulrætur - 3 stk.
- tómatmauk - 4-5 msk. skeiðar;
- sykur, salt - eftir smekk;
- edik - 1-2 msk. skeiðar;
- olía.
Undirbúningur
- Hellið lauk með gulrótum.
- Setjið þvegið og kremið hvítkál, sneið beet, leyfðu innihaldinu í 10 mínútur.
- Smellið á matinn eftir smekk, bættu edikinu við, hita upp í eina mínútu.
- Notaðu bensínstöð til fyrirhugaðrar notkunar eða hægt að geyma til framtíðar.
Moldovan fylling fyrir borsch
Innlend dressing fyrir borscht, eldað í samræmi við Moldovan uppskrift, mun leyfa þér að koma á óvart mettuð heitt með áberandi sourness. Klassískt samsetning grænmetisblöndu af lauk og gulrætum í þessu tilfelli er bætt við rót steinselju, blaðlauk og bakað í ofnrótrótrótinu.
Innihaldsefni:
- beets - 1 kg;
- rót steinselja, laukur, gulrætur - 500 g;
- Leek - 1-2 stk.;
- hvítlaukur - 4-5 tennur;
- sykur, salt - eftir smekk;
- edik - 50 ml.
Undirbúningur
- Beets eru bakaðar þar til mjúkur er í ofni hituð í 180 gráður, hreinsaður, mulinn.
- Blandaðu rófa massa með edik, bætið smá vatni og öðrum sneiðum grænmeti.
- Smellið á dressinguna og látið það sitja undir lokinu í 20 mínútur.
- Leggðu heitt grænmetismassa á sæfð ílát, innsiglið og hula þar til hún er kæld.
Klæða sig fyrir borsch með baunum
Næst verður þú að læra hvernig á að gera dressing fyrir borsch úr öllum nauðsynlegum grænmeti með því að bæta baunir. Sú grunn verður í raun að vera niðursoðinn fyrsta fat. Það verður að vera einfaldlega þynnt með seyði eða soðnu vatni með soðnum kartöflum, kryddað að smekk og hitað í sjóða.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 2 kg;
- baunir - 250 g;
- beets, laukur, gulrætur - 500 g;
- tómötum - 1 kg;
- salt - 150-200 g;
- Kornasykur - 100 g;
- jurtaolía - 1 gler;
- edik 9% - 2/3 bolli;
- sætur pipar - 10 baunir;
- laurel - 4 stk.
Undirbúningur
- The baun steeped í 12 klukkustundir er soðið í 40 mínútur.
- Laukur eru steikt laukur með gulrætur.
- Bætið beets, rifið og kartöflumús með hvítkál, baunum, brenglaðum tómötum og kryddjurtum, slökktu í 45 mínútur.
- Í lok eldunar er edik bætt við, efnið er pakkað í sæfðu íláti, innsiglað, kælt í umbúðir.
Klæða sig fyrir borscht fyrir veturinn - uppskrift
Klæða sig fyrir borscht, niðursoðinn í samræmi við eftirfarandi uppskrift, mun þóknast stuðningsmönnum hreint afbrigði af heitu með ostrinka. Í uppskriftinni er glæsilegur hluti af heitum pipar og hvítlauk, þökk sé því sem fjöldinn öðlast einkennandi smekk og ilm og það er engin ediki sem fyrir marga er kostur.
Innihaldsefni:
- tómötum, sætum paprikum og beets - 1,5 kg hvor;
- laukur, gulrætur - 1 kg hvor;
- höfuð hvítlaukur - 3 stykki;
- bitur pipar - 2 stykki;
- Kornsykur - 3/4 bolli;
- jurtaolía - 1 gler;
- salt - 2,5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Skerð gulrætur, laukur, beets og sætar paprikur eru blandaðar með brenglaðum tómötum og setja á eldavél.
- Bætið salti, sykri, olíu og eldið í 15-20 mínútur.
- Setjið mulið hvítlauk og heitt pipar, hita í 3 mínútur.
- Lokið tómatarbúning fyrir borsch er innsiglað í sæfðu íláti til geymslu.
Klæða sig fyrir græna borscht fyrir veturinn
Ef búningurinn fyrir borscht frá beets og gulrótum þú bíður nú þegar á örlög þín á hillunni, þá er kominn tími til að selja þig með blöndu til að elda heitt úr grænu. Notaðu oft blöndu af sorrel, hnýði, grænum laukum og stilkur af hvítlauk. Mun ekki vera óþarfur í samsetningu tómatar, búlgarska og heita papriku, fjölbreytni af grænu.
Innihaldsefni:
- sorrel og nettle - 3 bunches each;
- dill, steinselja, grænn laukur og hvítlaukur stilkur - 1 búnt;
- tómötum - 1 kg;
- Búlgarska pipar og bitur - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Grönum er skorið eða hakkað í blöndunartæki með því að bæta við tómötum.
- Setjið inn innihaldið, settu þau í viðeigandi fat.
- Grænt dressing fyrir borsch án rófa mun fullkomlega halda eiginleikum sínum í frystinum eða á hillunni í kæli. Í síðara tilvikinu þarftu að bæta við smá salti.
Frosinn geymsla fyrir borsch
Frekari upplýsingar um hvernig á að gera eldsneyti fyrir borscht að geyma það í frystum formi. Ef rúmmál frystir þinnar gerir þér kleift að búa til svipaðar blanks, þá notaðu tækifærið og tryggðu þér tækifæri til að njóta fljótlegan og gagnlegan hádegisverðs, eldað úr sumum heilbrigðu grænmeti.
Innihaldsefni:
- gulrætur, beets og sætar paprikur - 500 g;
- steinselja (rót) eða parsnip - 300 g;
- tómötum - 1 kg.
Undirbúningur
- Allir íhlutir eru jörð á viðeigandi hátt, blandað saman.
- Pakkaðu blönduna í skammta eða ílát og sendu það í frysti.