Tegundir grænmetisæta

Vegetarianism er matkerfi sem byggist á því að útiloka (full eða að hluta) mat úr dýraríkinu. Það eru gamlir grænmetisætur - þær eru mismunandi í ströngum matseðlinum og nýjum grænmetisæta - sem leyfa notkun á hunangi, mjólkurafurðum, hlaupi og jafnvel leðri og skinni í fataskápnum.

Í dag er mjög erfitt að svara spurningunni um fullnægjandi mataræði grænmetisæta - jafnvel WHO er hræddur við að gefa ótvíræða svör, vegna þess að eftir ákvörðun Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar ætti maður að búast við árásum frá stuðningsmönnum og andstæðingum "grænu valmyndarinnar".

Virkan fjölga tegundum grænmetisæta - ekki brandari sagði, en í raun allir geta valið eitthvað fyrir smekk þeirra og aga. True, hver er meðal stuðningsmanna þessa matkerfis - bardagamenn fyrir eigin heilsu sína, fyrir dýrarétt, fyrir tísku, er mjög erfitt að ákvarða.

Vegetarianism

Lýðræðisleg tegund er ef til vill ovo-grænmetisæta. Stuðningsmenn þessa valmynda mega nota bæði hunang og egg og neita aðeins kjöti og mjólk. Þetta er líklega öruggasta grænmetisæta mataræði, þar sem það hjálpar til við að koma í veg fyrir heilaskaða. Það er sannað (þó að upplýsingarnar séu ekki vinsælar), að með grænmetisæta er halli B12 (eingöngu "kjöt" vítamín) og þar af leiðandi vitglöp. 100 grömm af eggjum innihalda 0,5 μg af B12 (daglega norm 2-4 mg), þannig að andlegt virka mun ekki deyja svo fljótt.

Lactó-grænmetisæta

Lactó-grænmetisæta er hinn megin við myntina. Það er heimilt að borða mjólk og hunang, en eggin eru neitunarvald. Að auki eru allar aðrar afurðir úr dýraríkinu leyfð - jógúrt, kefir, ostur, kotasæla , gerjað bakað mjólk, sýrður rjómi osfrv. - það, að sjálfsögðu, auk. Hins vegar, þegar þú kaupir slíkar vörur þarftu að tilgreina:

Ef svarið er já skaltu setja vöruna aftur á hilluna.

Lactó-grænmetisæta er siðferðileg matvæli. Það er ef vörur úr dýraríkinu eru fengnar án ofbeldis geturðu notað þau. Það er satt að egg ætti að vera hafnað, þar sem grænmetisætur telja þá saklausa í fósturvísa, jafnvel þótt hænur lifi án hani og enginn gæti frjóvgað "fósturvísa".

Veganismi

Veganismi og grænmetisæta eru alls ekki það sama. Veganskir ​​eru bara "gamall tímar" af grænmetisæta, sem útiloka nánast allt frá mataræði þeirra og mjólk, hunangi og eggjum. Þetta er róttækan straumur, sem einnig hefur undirgerðir:

Veganismi útilokar ekki aðeins mat af dýraríkinu heldur einnig notkun pels, silks, leðurs og dýra í skemmtuninni (þar á meðal í dýragarðum, sirkusum osfrv.)