Uppskriftir í dag fyrir unnendur kjúklingavænginga í breading. Andstæða útboðsins með sterkan huga af kjöti og stökku skorpu í þessu fati er einfaldlega ómótstæðileg.
Spicy vængi í stökku breadcrumbs í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 1-1,2 kg;
- Hveitihveiti - 185-240 g;
- sterkju 95 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- blöndu af kryddi fyrir kjúkling; - 1 msk. skeið;
- Salt og blanda af ilmandi ítalska kryddjurtum - 1 tsk;
- jörð sæt paprika - 2 tsk.
- jörð svart pipar - 0,5 tsk.
- glervöruvatn - 1 gler;
- jörð heitt pipar;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Fyrir mettaða bráða bragð blanda við í eina klukkustund sem áður var þvegin og skera í phalanx vængi í blöndu af heitum pipar, salti og 50 ml af vatni. Hve mikla skerpu kjúklingavængir í breading ákvarðar magn heitt pipar á þessu stigi sælgæti.
Til að gera þetta skaltu blanda litlu barinn eggi með steinefnum með steinefnum, bæta við sterkju, salti, ilmandi ítalska kryddjurtum, blöndu af kryddi fyrir kjúklingi, jörð, svörtum pipar og taktu massaina í samræmi við kefir með því að bæta við hveiti. Til að þurrka brauðið skaltu blanda eftir hveiti með jörðu paprika, bæta við smá salti og viðkomandi kryddi og blandaðu saman.
Við niðurbrotum mashed skörpum vængjum og sökkva þeim í soðnar dumplings. Í djúpum pönnu eða öðrum hentugum þykkum veggflögum, hita nægilega mikið af hreinsaðri grænmeti af grænmeti til að borða. Við tökum út brot af vængjum úr fljótandi smjörinu, pönkum við í hveitiþurrkaðri blanda og dreifum því í glóandi olíuna. Borðuðu vörurnar frá öllum hliðum og láðu þær á bakpoka. Settu fatið í upphitun ofni í 220 gráður og gerðu það tilbúið í tíu til fimmtán mínútur.
Þessi uppskrift er tilvalin fyrir stóra kjúklingavængi sem ekki hafa tíma til að vera fullkomlega steikt í steiktu og vera svolítið rakt.
Kjúklingavængir, steiktir í brauðkúlum í frystiborði
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 1-1,2 kg;
- ósykrað kornflögur - 245 g;
- mjólk - 120 ml;
- hveiti - 0,5 bolli;
- kornhveiti - 1/4 bolli;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- jörð sæt paprika og svartur pipar - 1 tsk;
- Arómatísk þurr jurtir til að velja úr - 1 tsk;
- jörð heitt chili papriku;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Skolið kjúklingavængina á liðum, fjarlægðu minnstu phalanx, blandað með blöndu af heitum pipar, salti og lítið magn af vatni. Á þessum tíma skaltu blanda mjólkinni við barinn egg, bæta við ilmandi þurrum jurtum, salti, svörtum pipar og hveiti. Við fáum mikið af samkvæmni eins og sýrðum rjóma. Flögur eru mulið í litla mola og sterkju blandað með jörðu paprika og brauð í blönduðum brotum af vængjum sem myndast. Nú erum við að dýfa þeim í fljótandi eftirrétt, crumble við hliðina á kornmola og steikja í pönnu í heitum jurtaolíu á báðum hliðum.