Grænmetisúpa með hvítkál

Létt grænmetisúpa - alhliða fat, á sumrin er hægt að bera það kælt og á veturna má hita það og bragðbætt með krókónum og osti. Í þessari grein munum við tala um uppskriftir grænmetisúpa með mismunandi tegundum hvítkál.

Uppskrift af grænmetisúpa með blómkál

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Ólífuolía er hituð og steikt á lauknum í um það bil 5 mínútur. Þá að laukunum, setja mylja hvítlauk, sneidda gulrætur, sellerí og árstíð allt eftir smekk. Um leið og grænmetið byrjar að mýkja, setjið tómatarlímið og steikið því í eina mínútu.

Þó að grænmeti sé steikt, hreinsið graskerið og skera í teninga, og við skiptum blómkálinu inn í blómstrandi. Setjið tilbúna innihaldsefnin í pönnu til restsins af grænmetinu og fylltu allt með vatni og grænmetisúða , settu lauflöppuna. Elda súpuna í 20-25 mínútur, eftir það er um 2 glös af seyði með grænmeti hreinsað með blenderi og skilað aftur í pönnuna. Styið tilbúinn súpuna með steinselju og borðuðu það í borðið.

Grænmetisúpa með courgettes og hvítkál

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í brazier, á hita olíu steikja hakkað lauk í 5-6 mínútur. Bætið gulrætur og selleríblokkum við laukin, steikið í 3-4 mínútur. Við skemmtum grænmetið með salti, pipar, setjum baunir og korn í brazier. Við gefum grænmeti annað 5 mínútur, þá er hægt að bæta við sneiðum leeks, kúrbít, tómatar, kartöflu teningur, mushrooms, strengabönnur til þeirra, ef nauðsyn krefur, bæta við smá olíu.

Steikið grænmetið í 7 mínútur og hellið í seyði. Eldið súpuna á lágum hita í 30 mínútur eða þar til grænmetið er tilbúið, þá smelltu á það til að smakka og þjóna því heitt. Við skreytum grænmetisúpa með hvítkál, broccoli, ferskum grænum, ef þess er óskað, eða bætt við croutons.