Vinsælt heitt salat af Asíu matargerð er hægt að kaupa ekki aðeins í sérhæfðum verslunum, heldur einnig undirbúin heima. Eitt af því sem mestu máli skiptir eru hvítlaukarnir á kóresku, uppskriftin sem felur í sér notkun spírunarplöntur.
Hvernig á að elda örlítið hvítlauk á kóresku?
Til þess að dýrka örlítið örlítið örlítið á kóresku þarftu að hafa í huga ákveðin atriði sem eru sem hér segir:
- Í matvælum notaðu langar örvar, sem ekki höfðu tíma til að herða. Til þess að ekki missa af þessu augnabliki er nauðsynlegt að líta nánar á álverið. Það er betra að skera fleiri örvar, þar sem þau eru fullkomlega varðveitt í kæli, vafinn í matfilmu eða plastpoki, þannig að hver húsmóður mun sjá um dýrindis undirbúning í að minnsta kosti 10-14 daga.
- Hvítlaukur örvar eru notuð með kryddi kóreska matargerð eða marinade eigin undirbúning. Í þessu tilfelli er mælt með að krydd sé keypt í Kóreu. Ef þetta fannst ekki á hillum í búðinni, er mælt með því að undirbúa marinade af ediki, sykri og kryddjurtum. Þá verður hægt að ná upprunalegu bragðið.
- Tilbúið borð er borðað strax eða rúllað inn í banka fyrir veturinn.
Hvítlaukur örvar marinaðar á kóresku
Mistresses, sem safna ríkur uppskeru af hvítlauk, hafa einstakt tækifæri til að gera súrsuðum hvítlauk á kóresku. Pickles fást ekki verra en frá venjulegum agúrkur. Þeir eru frábæru fyrir venjulegan soðnar kartöflur og verða tilvalin viðbót við bæði daglegt kvöldmat og hátíðaborð.
Innihaldsefni:
- örvar - 0,5 kg;
- edik - 550 ml;
- sykur - 4 msk. l.;
- salt - 2 msk. l.;
- kryddjurtir - jörð engifer, laufblöð, kóríander, negull, kanill;
- svartur piparkotur, sinnep í korninu.
Undirbúningur
- Undirbúa og sótthreinsa bankana.
- Skerið örvarnar með chopsticks.
- Hellið olíunni í pottinn, hellið út hluta kryddi og prik.
- Bæta við edik, sykri og restina af kryddi.
- Skellið þar til græna eru dökk ólífuolía.
- Dreifðu billetinu á krukkunum og hellið í saltvatninu. Fyrir daga leyfi í sjónmáli, og þá setja það á myrkri stað.
Appetizer frá örlítum hvítlauk á kóresku
Áhugavert fat, fullt af vítamínum, er snarl úr hvítlaukaskotum á kóresku. Það er hægt að undirbúa bæði ferskt ský og frystar. Það er auðveldast að undirbúa snarl af prikum sem eru að lágmarki að minnsta kosti 3 og ekki meira en 10 sentimetrum. Til að búa til dýrindis hvítlauksperla á kóresku, leyfir uppskrift að þau verði krydduð með kryddjurtum eða marinade úr balsamískum edikum eða ferskum kreista safa.
Innihaldsefni:
- örvar - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- sykur - 1 tsk;
- sojasósa - 0,5 msk. l.
- krydd;
- grænmetisolía - 2 msk. l.;
- edik - 2 tsk.
Undirbúningur
- Örvar blanch. Bætið öllum innihaldsefnum nema olíunni.
- Hitið olíu og hellið í snarl, blandið öllu saman.
Steiktar hvítlaukarnir í kóreska stíl
Sameina fullkomlega með hrísgrjónum eða kartöflum steiktum örvum af hvítlauk á kóresku. Sem garnish skýtur blanch í lítið magn af olíu í pönnu undir lokinu. Þegar slíkir hvítlaukar örvar eru soðnar á kóresku, mun uppskriftin fyrst og fremst vel þegin af hinum góða og ríka rétti.
Innihaldsefni:
- örvar - 0,5 kg;
- vín edik - 1 msk. l.;
- laufblöð - 3 stk.
- sykur - 0,5 tsk;
- Kóreska krydd - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Örvar steikja þar til það er mildað.
- Bæta við eftirliggjandi hlutum.
- Diskurinn er haldið á eldinn þar til vökvinn þykknar.
Hvítlaukur örvar á kóresku með gulrótum - uppskrift
Hefðbundin asískan fat getur verið kölluð hvítlaukur með gulrætur á kóresku. Skolan er með sterkan sterkan bragð vegna þess að ýmis krydd er bætt við og nærvera í samsetningu grænmetis gerir það mjög gagnlegt. Þess vegna geturðu fengið fat með óviðjafnanlegu smekk og glæsilega úrval af vítamínum.
Innihaldsefni:
- örvar - 0,5 kg;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- rauð pipar - 2 stk.
- maísolía - 50 ml;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd fyrir kóreska salöt.
Undirbúningur
- Örvar blanch, kæla þá.
- Grænmeti til að mala. Allir hlutir eru tengdir.
- Bæta við kryddi, sítrónusafa og smjöri. Blandið aftur, setið til hliðar í tvær klukkustundir.
Salat af hvítlauk skotleikur í kóreska stíl
Á hvaða hátíð, kryddaður, kryddaður salat örvum hvítlauk á kóresku mun rótast. Við matreiðslu geta gestgjafarnir sýnt ímyndunaraflið sinn að fullu og notið safn af krydd sem þeir líkjast mest. Mikilvægt atriði sem þarf að taka tillit til þegar elda hvítlaukaskot á kóresku er gert er að þú þarft ekki að halda þeim í pönnu, annars munu þau verða í hafragraut.
Innihaldsefni:
- örvar - 300 g;
- edik - 250 ml;
- sykur - 3 tsk;
- sojasósa - 0,5 tsk;
- kryddjurtir, jarðhveiti, kóríander, sinnep í korninu, fræbelgur, grasker fræ, sætur pipar í baunir, karnötum.
Undirbúningur
- Örvar skera, steikja, hengdu eftir hlutum.
- Haltu örvarnar á eldavélinni þar til dökk ólífuolítið er. Cool og þjóna við borðið.
Hvítlaukur örvar í kóreska - uppskrift fyrir veturinn
Ræddu þig við sterkan fat, ekki aðeins í sumar, en á köldum tíma getur þú, ef þú gerir hvítlauk örvar á kóresku fyrir veturinn. Þeir geta verið merktar, geymdar í dósum og reglulega notuð sem upprunalega snarl eða viðbót sem hliðarrétt að kartöflum eða hrísgrjónum. Hver gestgjafi tekur smyrsl af kryddi.
Innihaldsefni:
- örvar - 0,5 kg;
- edik - 550 ml;
- sykur - 4 msk. l.;
- salt - 2 msk. l.;
- krydd - til að smakka;
- pipar - 5 baunir.
Undirbúningur
- Örvarnar eru skornar, ásamt öðrum innihaldsefnum og steikja þar til dökk ólífuolía.
- Dreifa til sótthreinsuðu banka.
Hvítlaukur Arrows í kóreska - uppskrift með kjöti
Ljúffengur og hár-kaloría fatur verður örvar hvítlaukur á kóresku með kjöti. Þeir munu fara sannarlega ólýsanleg, vegna þess að svínakjöt eða nautakjöt verður fyllt með hvítlauksbragði og verður bragðbætt með sterkan krydd. Sumir húsmæður nota mjög óvenjulegt uppskrift að hvítlauksskoti á kóresku, þau eru sætt með hunangi eða sykri.
Innihaldsefni:
- örvar - 0,5 kg;
- svínakjöt - 400 g;
- sojasósa - 3 msk. l.;
- laukur - 2 stykki;
- kartöflusterkja - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
- Eldið kjötið og bætið laukunum við. Stew þar til deildir verða gagnsæjar.
- Sósa að þynna með vatni (150 ml), bæta krydd og sterkju. Berðu vel.
- Örvar og kjöt sameina, hella blöndu. Hrærið diskinn í um 7 mínútur.