Kjúklingur, soðinn í sýrðum rjóma, reynist vera ótrúlega mjúkur, safaríkur og ljúffengur ilmandi. Reyndu að elda það í samræmi við uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan og sjáðu fyrir sjálfan þig!
Kjúklingur Uppskrift í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingur skolaður, þurrkaður með handklæði og skorinn í sneiðar. Ljós og gulrætur eru hreinsaðar og rifnar strá. Í djúpum potti, hita upp jurtaolíu, fara yfir grænmetið, láttu kjötið og steikja það. Eftir 15 mínútur, hella í sýrðum rjóma, bæta við kryddi, blandið og steikið undir lokinu í 45 mínútur.
Kjúklingur í sýrðum rjóma í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd.
Undirbúningur
Til að setja kjúklinginn í sýrðum rjóma, nuddum við kjötið vel með kryddi og fer í um það bil 15 mínútur til að marinate. Í þetta skiptið erum við með multivark í netinu, settum við "bakstur" ham, hella olíu og láta það hita upp. Eftir það láðu kjötið út og steikið það í 20 mínútur. Kasta síðan hakkað lauk, hella sýrðum rjóma, kreista hvítlauk í gegnum þrýstinginn og kryddu með kryddi. Við flytjum tækið í "Quenching" ham og bíddu eftir 1 klukkustund. 5 mínútum fyrir máltíðina, stökkva kjúklingnum með sýrðum rjóma í fjölháðum hakkaðri grænu og borðuðu með kartöflumús.
Stewed kjúklingur flök í sýrðum rjóma og trönuberjum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- Kirsuberatómt - 5 stk.
- ólífur án pits - 10 stk.
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- tranberfrystur - 50 g;
- vatn síað - 1,5;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegin og skorin í teningur. Hellið smá jurtaolíu í pönnu og kveikið á eldinn. Dreifðu síðan flökunum og steikið því í 5-7 mínútur. Cherry tómötum skola, tæta með sneiðar og bæta við kjúklingnum. Tranberjum er þvegið og kastað í pönnu, steikt í nokkrar mínútur. Olíur án pits shinkle með þunnum hringum, setja í pönnu og blanda. Helltu nú sýrðum rjóma, skiptið um borð í kryddjurtum og látið elda í svolítið eld í um það bil 10 mínútur, þar til sósu verður örlítið gummy. Það er allt, kjúklingurflökið í sýrðum rjóma er tilbúið!
Kjúklingur stewed í sýrðum rjóma með kartöflum
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 5 stk.
- sýrður rjómi - að smakka;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjúklingaskrokkurinn er vel þveginn, þurrkaður á handklæði og settur í mold. Þá er kjötið hellt í smekk og hellt með sýrðum rjóma. Við förum fuglinn í um 40 mínútur. Eftir það skrældum við kartöflurnar, mylja þau með miðlungs hringi og láttu þau á miðju fituðu bakkanum. Pæran er hreinsuð, hakkað í þunnum hringjum, blandað með kjúklingi og látið eftir í 20 mínútur. Eftir það skaltu setja tilbúinn skrokkinn á kartöflurnar og senda diskinn í ofninn. Bakið þar til tilbúið, og þá skiptið kjúklingnum og kartöflum í fallegt borð og borðið við borðið.
Uppskrift fyrir stewed kjúklingur með sveppum í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 400 g;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- peru - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð, fínt rifin, og sveppirnir eru skornar í plötum. Taktu nú djúp pönnu, settu það á eldinn, hellið olíu í það og þegar það hlýnar, kastaðu lauknum. Passaðu það í gullna lit, bætið sveppum og steikið í um það bil 7 mínútur. Í þetta sinn þvoum við kjúklinginn, skera það í sundur og dreifa því í hálfgerðu grænmeti. Við hella smá vatni og steikið kjötið í 20 mínútur. Sýrður rjómi með vatni og hellt blöndunni í pönnu. Við blandum allt saman með spaða, bæta salti eftir smekk og þjóna tilbúnum kjúklingi með sveppum í sýrðum rjóma með hrísgrjónum eða pasta.