Oft, eftir að við borðuðum grænmeti varðveitt á heimavelli (til dæmis söltu tómatar ) er saltvatn sem hægt er að nota til að búa til kökur. Sykur, gerður með kryddi, ilmandi kryddjurtum og öðrum arómatískum og bragðarefnum (hvítlaukur, laukur, pipar), mun gefa lifur sérstakan bragð. Kakarnir á saltvatninu, sem eftir eru af söltu tómötum eða gúrkum, má elda sótthreinsað eða ósykrað án sykurs, sem auðvitað er æskilegt frá sjónarhóli mataræði.
Segðu þér hvernig á að gera heimabakaðar kökur á saltvatni.
Í öllum tilvikum notum við saltvatn frá bara opnaði krukku, það ætti ekki að hafa peroxidic lykt, almennt, það væri gaman að þenja það í gegnum þétt grisja síu.
Við undirbúning smákökum á saltvatni er hægt að nota ekki aðeins hveiti eða rúghveiti heldur einnig hveiti annarra korns (bókhveiti, hrísgrjón, korn, hafrar) og kornflögur. Hveitihveiti er betra að nota heilkornar gróft gróft mala eða stafað, rúgafræði.
Kökur á tómötum saltvatni - uppskriftin
Innihaldsefni:
- saltvatn úr söltu tómötum - 200 ml;
- Mjólk á meðalfitu, kefir eða ósykrað jógúrt - 200 ml;
- hveiti (helst blandað við bókhveiti og / eða rúg) - um það bil 500-600 g;
- matur gos - 1 klípa;
- algengt salt - 1 klípa;
- sykursandur - 50-80 g;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- sesamfræ - 2 msk. skeiðar;
- smjör til að smyrja bakplötu.
Undirbúningur
Blandið sigtuðu hveiti með mjólk, sykri og saltvatni. Bæta við eggjum og gosi (ef þú eldar á mjólk, fyrst gosið gosið með ediki). Bætið sesamfræinu við. Deigið er ekki blandað í langan tíma, það ætti ekki að vera of bratt eða öfugt, vatnið. Rúlla út ekki of þunnt lag og skera í ferninga eða rhombuses. Betra að sjálfsögðu að nota gylltu lagaða form eða þunnt gler.
Við setjum kexin á bökunarplötu, límt með bakpappír eða filmu og smurt með smjöri. Bakið í ofni við hitastig um 200 ° C í um það bil 25 mínútur. Berið fram með samsæri eða með tei.
Heimabakaðar smákökur byggðar á tómötum saltvatni með flögum - uppskrift
Innihaldsefni:
- saltvatns tómat - um 250 ml;
- kefir eða jógúrt - 200 ml;
- flögur hafrar eða fjölkorn - 1 bolli með um það bil 170 ml afkastagetu;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- mjölhveiti eða haframjöl (eða blanda) - 5-10 st. skeiðar;
- fræ af kúmeni, koriander, fennel - 1 tsk.
Undirbúningur
Fylltu flögur með saltvatn í klukkutíma eða tvö, láttu þá bólga vel. Ef ekki bólginn nóg - bæta við meira saltvatni. Bætið jógúrt, eggjum og sigtuðu hveiti. Hnoðið deigið með því að bæta við fræjum af kúmeni, koriander og fennel. Þú getur bætt 3-5 dropum af anísolíu í deigið. Í prófinu getur þú falið í sér svolítið rifinn harða ostur - það verður ljúffengt.
Við rúlla deigið í ekki of þunnt lag og með hjálp slegið mold eða glas, myndum við kex (eða skera lagið með rhombic ferninga). Við dreifa kexunum á bökunarplötu, límt með olíuðu blaði af bakpappír eða filmu. Bakið í ofninum í u.þ.b. hálftíma við meðalhitastig.
The kex valkostur á tómötum saltvatn eldað samkvæmt þessari uppskrift er miklu meira gagnlegt en smákökur samkvæmt uppskrift fyrstu útgáfu (sjá hér að framan), vegna þess að það er ekki aðeins skortur á sykri, en einnig inniheldur heilkorn korn. Þetta ósykrað kex er borið vel til bjór, brauð og ávaxta kvass, súrmjólk drykki.
Heimabakaðar kex á saltvatninu skal taka með varúð og mjög í meðallagi notuð af þeim sem eiga í vandræðum með nýrnavinnu eða háan blóðþrýsting. Af þessum sökum, pechenyushki ætti ekki að vera gert of lítið, svo yummies eru borðaðir óséður.