Kökur eru uppáhalds fyrir öll börnin ljúffengur franskur delikatígur. Oftast eru fuglar úr sandi og kexdeig, skreytt með gljáa eða kremi og fyllt með ýmsum fyllingum. Við skulum skoða nokkrar uppskriftir fyrir eldunarfugla.
Súkkulaði fuglar
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- sykur - 1 atriði;
- hveiti - 0,5 atriði;
- hnetur - 3 msk. skeiðar;
- súkkulaði - 3 msk. skeiðar;
- edik - 0,5 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar.
Fyrir krem:
- súkkulaði - 100 g;
- smjör - 1 tsk;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo skaltu aðskilja eggjarauða vandlega úr próteinum, við köldum og nuddu gult eggjarauða með sykri og bætið smá ediki við. Þá hella við sigtað hveiti blandað við hnetur, bæta við rifnum súkkulaði og þeyttum í fínu froðu. Berið varlega á einsleitan deigið, skiptu því í sælgætispoka og klemmaðu út litla súlfat á smurt bakpoka. Stökkðu ofan á þeim með sykri og bökaðu í ofninum við 150 gráður í 20 mínútur. Tilbúnar fuglar eru vandlega fjarlægðir úr bakkanum, kældir og límdar saman með brætt súkkulaði í pörum. Til að gera þetta, hita við upp gufubaði súkkulaðið, nudda það með smjöri, bæta vanillíni við smekk og blandið.
Ávöxtur kex kex
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- smjör - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- Mandarín - 6 stk.
- bananar - 3 stykki;
- duftformi sykur - 0,5 hlutir;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- egg hvítur - 2 stk.
Undirbúningur
Smjörið smjörið með sykri, bætið eggjarauða, hellið í hveiti, vanillusykri og hnoðið deigið. Við rúlla því í bolta og setja það í kulda. Rúllaðu því síðan í lag og skera í 3 sömu ræmur. Tveir ræmur eru settar á smurða bakplötu og þriðja er skorið með 4 þynnum ræmur og staflað á brúnum breiðra ræma sem eru húðuð með próteinum. Bakið í heitum ofni þar til það er ljósbrúnt.
Mandarín eru hreinsuð og skera í sneiðar. Bananar eru mulin í teningur og skreytt með ávöxtum tilbúnum kökum.
Ef þú heldur að þetta eftirrétt sé stórkostlegt, þá mælum við með því að þú gerir ávaxtaskorg eða tiramisu heima.