Súpa með reyktum pylsum er góður, heitt og mjög appetizing fat sem mun auðveldlega hita þig á vetrardögum. Þrátt fyrir hraða undirbúnings þess og hóflega samsetningu innihaldsefnisins, reynist það vera mjög piquant og með áhugaverðum reyktum bragði. Við skulum finna út með þér hvernig á að gera súpa með reyktum pylsum.
Ostur súpa með reyktum pylsum
Innihaldsefni:
- Ostur af harða afbrigði - 50 g;
- reykt pylsa - 150 g;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 1 stk.
- unnin ostur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- krydd;
- ferskur grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Í pottinum, hella vatni og sjóða það. Í þetta sinn hreinsum við kartöflurnar, myljið það með teningur og kastaðu því í pönnuna. Næstum vinnum við laukinn og fínt shink það. Síðan hella við smá grænmetisolíu í pönnu og slepptu því í skál þar til gullið er. Skerið pylsuna með strá og skera ostinn í teningur. Þegar kartöflurnar eru næstum tilbúin skaltu setja pylsur og lauk steikt í súpunni.
Eftir endurtekið sjóðandi, fyllið fatið með bræðdu osti og hrærið stöðugt innihald pönnunnar. Nú mala ostinn í stóra grater, stökkva á súpunni, skreytið fatið með fínt hakkaðri ferskum kryddjurtum og hellið því á djúpa plötum.
Uppskrift fyrir góða súpa með reyktum pylsum
Innihaldsefni:
- kalt vatn - 1,5 l;
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- reykt pylsa - 150 g;
- laurel lauf - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, fyrst skulum við undirbúa allt grænmetið: kartöflur, gulrætur og laukur eru hreinsaðir, skoraðir í sömu teningur, settu þær í pönnu, fylltu þau með köldu vatni og settu þau á miðlungs hita. Taktu nú reyktan pylsa af mismunandi afbrigðum, myltu það í litlum bita og bættu við súpuna eftir 20 mínútur af matreiðslu grænmeti. Kasta laurel laufinu, krydd að smakka, elda allt saman í 5 mínútur og slökktu á eldinum. Leyfið á laufunum skal fjarlægð vandlega og kastað í burtu, þannig að súpan geti ekki verið bitur. Við gefum fatið til að brugga í 10 mínútur og hella því á plötum og stökkva á vilja með hakkaðri dill.
Bean súpa með reyktum pylsum
Innihaldsefni:
- seyði kjúklingur - 500 ml;
- hvíta baunir í eigin safa þeirra - 800 g;
- reykt pylsa - 300 g;
- peru - 2 stykki;
- sellerístöng - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítur þurr vín - 1 atriði;
- hvítkál - 0,5 gaffal;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- Búlgarskt pipar - eftir smekk;
- krydd.
Undirbúningur
Gulrætur, laukur og hvítlaukur eru hreinsaðir, þvegnir og melenko rifnar. Þunnt sneiðar af rifnum sellerí, hvítkál og fínt hakkað pylsa. Í potti, hita við olíu, dreifa sellerí, gulrætur, laukur, wesser, hrærið í um það bil 10 mínútur, og þá bætum við hvítlauk og pylsum. Steikið saman saman í um það bil 5 mínútur, hellið í seyði og vín, látið sjóða, setjið niðursoðnar baunir, kastaðu hvítkál og eldið súpuna í 25 mínútur á lágum hita, kryddað.
Súpa með skinku og pylsum
Innihaldsefni:
- pylsa reykt - 300 g;
- Reykt kjöt - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1 stykki;
- fitu - 50 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- sýrður rjómi til að þjóna;
- krydd.
Undirbúningur
Skerið kjötið í litla bita, skrælið kartöflurnar og skera þær í teningur. Gúrkur og pylsur gróft tæta. Helltu nú vatni í pönnu, setjið kjöt, kartöflur og látið sjóða á miðlungs hita. Á þessum tíma skera við lard með sneiðar, setja það á heitt pönnu, bræða það, bæta við geisli og festa það í gullna lit. Á endanum skaltu setja tómatmauk, þynna smá seyði, bæta við pylsum, hakkað hvítlauk og agúrka. Kryddið með krydd og láttu látið hitna í lágum hita í 5 mínútur. Setjið síðan soðið brauð í pott með kjöti og eldið súpuna á hægum sjóða í 5 mínútur. A heitur hodgepodge er hellt yfir plötum, stökk með kryddjurtum, við setjum sneið af sítrónu og skeið af sýrðum rjóma.