Uton núðlur eru í eðli sínu leiðin til að elda og þjóna líkist ítalska pasta eða spaghetti, en er gert með japönskum hreim, með því að nota viðeigandi meðfylgjandi vörur. Allir munu finna hentugan valkost fyrir sig, sem gerir þér kleift að kynnast gleði japanska matargerðarinnar á besta leið.
Udon núðlur - uppskrift
Fyrir daredevils, sem eru vanir að öllu og alltaf gera með eigin höndum, lýsir nánar tilmælum um hvernig á að gera udon núðlur heima. Í raun er ferlið við að búa til vöru grunn. The aðalæð hlutur er að fylgjast með réttum hlutföllum íhluta og fylgja viðmiðunarreglunum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- vatn - 90 ml;
- salt - 1 tsk;
- sterkju.
Undirbúningur
- Sigtið hveiti.
- Leysið upp í vatnsalti.
- Ef þess er óskað, getur vatnið verið litað með rófa seyði, grænt te, túrmerik eða önnur náttúruleg fæðubótarefni.
- Hellið vökvann í hveiti, blandið því, settu það í poka.
- Eftir 30 mínútur, rúlla út, stökkva með sterkju, bæta við þrisvar sinnum, skera í ræmur af viðkomandi þykkt, þróast.
Udon núðlur með kjúklingi
Japanska udon núðlur eru sjaldan soðin og þjónað í hreinu formi. Venjulega er það unnin með ýmsum sterkum sósum eða frönskum með því að bæta við kjöti, fiski eða sjávarfangi. Hins vegar er vinsælasta leiðin til að skreyta fat með þátttöku kjúklinga og grænmetis. Bætt og kryddað efni, án þess að þú getur ekki ímyndað þér japanska hátíðina.
Innihaldsefni:
- udon núðlur - 300 g;
- kjúklingabakstur - 200 g;
- lauk og papriku - 50 g;
- ostur sveppir - 60 g;
- Soybean spíra - 80 g;
- Sojasósa og ostur - 50 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt, sesamfræ.
Undirbúningur
- Grænmeti, ostrur sveppir og flök eru skorin í ræmur.
- Nudlarnir eru soðnar.
- Í olíu steikið kjötinu, bætið lauk, sojasósu, steikið í eina mínútu.
- Laid grænmeti, spíra, oster sósa, núðlur.
- Eftir nokkrar mínútur verða udón núðlur með kjúklingi og grænmeti tilbúin.
- Styktu matinn með sesamfræjum þegar þú þjóna þeim.
Noodles með sjávarfangi - uppskrift
Ekki síður vinsæll er úðinn núðlur með sjávarfangi. Þú getur tekið smá hreinsaðan krækling, rækju og smokkfisk eða notað umbúðirnar af tilbúnum frystum sjókokkum. Þú getur aukið samsetningu fatsins með því að bæta nokkrum sveppum eða tómötum. Til að skreyta máltíð í japönskum stíl fyrir þrjá, þarftu að eyða 30 mínútum.
Innihaldsefni:
- uton núðlur - 150 g;
- Sjávarfiskur - 250 g;
- gulrætur og papriku - 1 stk.
- sojasósa, bambus, plógavín - 50 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt, wasabi, sesam.
Undirbúningur
- Sjóðið núðlur.
- Blandið tvær tegundir af sósu, víni og litlu wasabi.
- Hellið hveiti og blandið.
- Fry grænmetisstrauma, bæta við hanastél.
- Eftir 3 mínútur eru uton núðlur lögð, sósa er hellt inn.
- Berið fram með sesamfræjum.
Nudles með svínakjöt - uppskrift
Núðla með svínakjöti er nærandi, nærandi og arómatískt. The fat er hægt að gera laconically með lauk og gulrætur, eða auka grænmeti samsetningu, bæta eggaldin, kúrbít, sætur pipar. Fans af skerpa mun meta möguleika á fat með heitum pipar. Aðeins 40 mínútur - og á borðinu er upprunalega og appetizing skemmtun fyrir fjóra.
Innihaldsefni:
- udon núðlur - 300 g;
- svínakjöt (hold) - 300 g;
- gulrætur, tómatar, kúrbít, búlgarska pipar - 200 g;
- lauk og aubergín - 150 g;
- sojasósa - 50 ml;
- heitt pipar - ½ pod;
- jurtaolía - 100 ml;
- salt, sesamfræ.
Undirbúningur
- Sjóðið núðlur.
- Kjöt og grænmeti skera í þunnar ræmur og steikja í beygjum.
- Sameina steiktu innihaldsefnin, bæta sósu sósu, setja saman 5 mínútur og þjóna með sesam.
Udon núðlur með rækjum - uppskrift
Annar afbrigði af fatinu fyrir unnendur sjávarafurða er japanska udon núðlur með rækjum. Það er þægilegra að nota þegar skrældýrt skelfisk, sem hægt er að kaupa í frosnu formi og þíða áður en það er bætt í súpuna. Sérstök piquancy mun bæta teriyaki sósu, engifer og hvítlauk. Ljúffengur og glæsilegur kvöldmat fyrir 4 manns verður tilbúinn í 30 mínútur.
Innihaldsefni:
- udon núðlur - 300 g;
- rækjur - 300 g;
- Búlgarska pipar - 2-3 stk.
- gulrætur - 1-2 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- engifer - 2 tsk.
- sojasósa - 40 ml;
- sósu teriyaki - 20 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt, grænn laukur.
Undirbúningur
- Sjóðið núðlur.
- Til steikað hvítlauk með engifer bæta við rækjum, steikið í eina mínútu.
- Sérstaklega eru hella hnoðaðar grænmeti hellt, þau eru sett í sameiginlega ílát ásamt núðlum og sósum.
- Borið fram með uton núðlum með rækjum með fínt hakkað grænn lauk.
Udon núðlur með nautakjöt - uppskrift
Udon núðlur með nautakjöt voru upphaflega soðin í Kína, en með tímanum flutti fatið til japanska matargerðarinnar, þar sem það varð ekki síður vinsæll. Þegar þú hefur prófað þessa nærandi og bragðmiklar afbrigði af asískum mat á einum degi, vilt þú endurtaka það meira en einu sinni, með því að hafa áttað sig á 30 mínútum einfalt og aðgengilegt uppskrift.
Innihaldsefni:
- udon núðlur - 300 g;
- nautakjöt - 300 g;
- lauk og papriku - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- engifer - 1,5-2 msk. skeiðar;
- Sojasósa og ostur - 70 g;
- hrísgrjónvín - 40 ml;
- sykur - 2 tsk.
- vatn 100 ml;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt, grænn laukur.
Undirbúningur
- Til steiktu laukur með hvítlauks og engifer, látið nautakjöt, marinað í sósu sósu með víni.
- Fry, látið restina af innihaldsefnum, og eftir 10 mínútur af quenching og núðlur.
- Borið fram með uton núðlum með grænum laukum.
Nudles með grænmeti - uppskrift
Udon núðlur með grænmeti eru hentugur sem grænmetisæta mat eða til þátttöku í halla valmyndinni . Þrátt fyrir að kjöt innihaldsefni séu til staðar er maturinn ljúffengur, appetizing og gagnlegur. Elda hans mun taka nokkrar mínútur, og niðurstaðan verður dýrindis, létt kvöldmat eða kvöldmat í fjórum.
Innihaldsefni:
- udon núðlur - 300 g;
- gúrkur og tómatar - 2 stk.
- lauk og papriku - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- gulrætur í kóresku - 250 g;
- sojasósa - 70 ml;
- jurtaolía - 100 ml;
- salt, grænn laukur.
Undirbúningur
- Sjóðið núðlur.
- Grænmeti skorið í ræmur.
- Laukur og hvítlaukur sneiddur steikja í olíu, blandað saman innihaldsefni með steiktu kjöti, bætið sósu sósu.
Udon núðlur með Teriyaki sósu
Til að njóta framúrskarandi smekk eiginleika diskar með japönskum hreim, þarftu ekki að fara á stofnun með viðeigandi matargerð fyrir þetta. Udon núðlur heima, skreytt með kjúklingi í Teriyaki sósu , mun gera smekk buds eins góð og allir veitingahús mat.
Innihaldsefni:
- udon núðlur - 300 g;
- kjúklingur flök - 500 g;
- laukur, gulrætur og papriku - 1 stk.
- sojasósa - 50 ml;
- niðursoðinn korn - 150 g;
- Teriyaki sósa - 150 ml
- salt, grænmetisolía, grænn laukur, sesam.
Undirbúningur
- Sjóðið núðlur.
- Steikið kjúklingnum, hella teriyaki, og eftir 5 mínútur bæta grænmetið, steikið þar til það er mjúkt.
- Borið fram með uton núðlum með teriyaki kjúklingi, maís, grænn lauk og sesam.