Veistu ekki hvernig á að koma á óvart gestum? Undirbúa upprunalega og dýrindis eftirrétt sem heitir "Pears Lovers".
Uppskrift fyrir eftirrétt "Lovers of Pears"
Innihaldsefni:
- þroskaðar perur - 2 stk.
- Kornasykur - 100 g;
- kanill - 1 stafur;
- negull - 2 stk.
- vatn - 200 ml;
- Semisweet rauðvín - 300 ml;
- vanilluís - til skrauts.
Undirbúningur
Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa eftirrétt "Lovers 'Pears". Svo, að byrja með, er ávöxturinn runninn vel, þurrkaður með handklæði, skrældar, en við yfirgefum alltaf halann. Þá hella við vatni í stewpan, hella sykri, blanda og kveikja. Eftir að sjóða er bætt við kryddi og hellið í vínið. Í sýrópinni sem er að mynda, setjið vandlega pönkana á pönnu og eldið þau á slökum eldi í 15-20 mínútur. Dreifðu síðan heitu ávöxtum varlega á fat og síróp er soðið í um það bil 30 mínútur. Áður en þú þjóna, leggðu nokkrar ískúlur við hliðina á perunum og vatnið eftirréttinn með sætum sírópi.
Eftirrétt "Lovers af perum með valhnetum"
Innihaldsefni:
- þroskaðir stórar perur - 2 stk.
- valhnetur - 30 g;
- krem - 100 lítrar;
- sykur - 100 g;
- dökk súkkulaði - eftir smekk.
Undirbúningur
Pærar þvo, skera með í tvo helminga, hreinsa fræin og skera síðan í langar sneiðar. Við setjum þá í vasa eða litla kremanki. Rjóma ræktaði vandlega með sykri og setja massa ofan á sneiðar af perum. Styið eftirréttinn með hakkað valhnetum og skreytið allt með rifnum súkkulaði.
"Love Pears" uppskrift með hunangi
Innihaldsefni:
- perur - 2 stk.
- hvít þurr vín - 350 ml;
- hunang - 30 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- kóríander - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Við tökum disk og blandað hunangi og kryddi í það og hellið síðan smám saman hvítum þurrvíni. Setjið skálinn á veikburða eldi og látið sjóða, stundum, hrærið. Í þetta skipti skera perur í sundur í handahófskenndu formi og setja til hliðar. Þegar sýrólinn hefur soðið, setjið ávöxtinn í hann og eldið eftir að hafa verið soðið í um það bil 5 mínútur. Eftir þetta skaltu taka pærana vandlega með hávaða og látið sírópinn sjóða þar til rúmmálið minnkar um 1/3 hluta. Þrýstu því varlega í gegnum sigti og skolið vatnið áður en það er borið.
Eftirrétt "Pears Lovers" í rauðvíni
Innihaldsefni:
- þroskaðar perur - 2 stk.
- Rauður þurr vín - 2 hlutir;
- negull;
- Kornasykur - eftir smekk;
- Svartur piparkorn - 5 stk.
- hunang - 0,5 atriði;
- vanilluís til að þjóna.
Undirbúningur
Pærar þvo, þurrka með handklæði og skera í tvennt. Þá hreinsum við þá úr skrælinu, fjarlægið fræið vandlega. Í litlum potti, blandaðu rauðu þurru víninu með glasi af sykri, bætið klípu af piparkorni, nokkrum heilum negull og hálf bolla af hunangi. Í heitum blöndu setja perurnar og elda í um það bil 15-20 mínútur. Heitt eftirrétt þjónað með skeið af vanilluísi.
Eftirrétt "Lovers 'Pears" í súkkulaði
Innihaldsefni:
- vatn - 1 atriði;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- súkkulaði mjólk - 50 g;
- perur - 2 stykki;
- hneta - handfylli.
Undirbúningur
Þvegið og þurrkað pærar eru skrældar burt og yfirgefa stöng. Við setjum þau í pott og hellið saman blandað með sykri og vanillu. Lokaðu lokinu og látið gufa í hæga eld í 10-20 mínútur, tíminn veltur venjulega á þroska og þroska pæranna. Þá taka varlega út ávexti, kalt og þurrt. Pera síróp er ekki fjarlægt úr eldinum og eldað þar til það tvöfalt tvöfalt. Eftir það skaltu bæta súkkulaði við það og hella perunum með fullri súkkulaðisósu , og þá stökkva með hakkaðum hnetum. Hala fest með skewers og þjónaði sem ljós eftirrétt fyrir hvaða heita drykk.