Að jafnaði inniheldur hefðbundin grísk salat ekki krókónur, en ef þú hefur ákveðið að auka fjölbreytni áferðina með þessum hætti, gerðum við nokkrar góðar uppskriftir fyrir þig.
Grísk salat með croutons
Innihaldsefni:
- Georgian lavash;
- Safa af 1 sítrónu;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Salat - 1 höfuð;
- tómötum - 1 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- ostur "Feta" - 2 msk. skeiðar;
- soðin kjúklinga - 1/2 st.;
- ólífur.
Undirbúningur
Georgian lavash er rifið í lítið stykki og hellti verkin með ólífuolíu. Við dreifum brauðið á bökunarplötinu sem er þakið perkamenti og bakið í ofni við 180 gráður í gullna lit.
Á meðan croutons okkar eru bakaðar, þá gerum við salat. Tómatar og agúrka skera í teningur, á sama hátt skera og "Fetu". Salatið með höndum og blandið saman allt grænmetis innihaldsefnið saman og bættu við kjúklingum við þau.
Til að fylla á, blandið smjörið með sítrónusafa, salti, pipar og hakkað hvítlauk. Við fyllum salatið með blöndunni sem myndast, blandað og dreift ofan á stykki af "feta", ólífum og ristuðu brauði. Berið klassíska gríska salatið með kexum í borðið strax eftir undirbúninguna.
Hvernig á að gera gríska salat með croutons?
Ertu vanur að því að "Grecian" samanstendur af aðeins grænmeti? Prófaðu síðan að endurskapa útgáfu okkar af fræga salati úr uppskriftinni hér að neðan.
Innihaldsefni:
- Salat - 2 höfuð;
- salami - 12 sneiðar;
- kirsuberatómt - 2/3;
- avocados - 1 stykki;
- rautt salatboga - 1 stykki;
- ólífur - hálfa öld;
- agúrka -1 stk.;
- "Feta";
- cashew - 1/2 st.;
- croutons;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- Balsamísk edik - 2 msk. skeiðar;
- basil - 1 búnt.
Undirbúningur
Salami skera í ræmur og steikja þar til fitu er ekki drukkinn, eftir sem pylsurnar eru fjarlægðar og á leifar af fitu, steikja þar til gullna cashew.
Nú tökum við grænmeti: skera handahófi salati, skera gúrku í þunnt hring, tómötum - fjórðu og avocados - teningur. Blandið öllum innihaldsefnum með salami, hnetum og croutons.
Við undirbúum dressing úr smjöri og balsamísk ediki og bætir salti og pipar við það. Smellið á salatið og blandið því varlega með hendurnar. Hægt er að setja sneið af "Feta" á plötunni í heild, þannig að hver eterinn myndi taka nákvæmlega eins mikið ostur eins og þeir vilja, eða þú getur smelt það ofan á fullbúið salat. Í viðbót við "feta" er efst á salatinu einnig skreytt með ólífu og basilblöð, sem hafa verið hreinsaðar af steinum. Við þjónum salatinu strax eftir undirbúninginn, þannig að toasts halda marranum sínum.
Uppskrift fyrir grísku salat með croutons og kjúklingi
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1 tsk;
- kjúklingur flök - 2 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk;
- oregano - eftir smekk;
- Þurrkuð hvítlauk - eftir smekk;
- salat - 1 höfuð;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- niðursoðinn chili peppers - 2 stk.
- ólífur;
- ostur "Feta" - 2 msk. skeiðar;
- croutons;
- agúrka - 1 stykki;
- kirsuberatómt - 1 handfylltur;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- Safa af 1 sítrónu.
Undirbúningur
Kjúklingabakstur með salti og pipar, auk hvítlauk og oregano eftir smekk. Steikið kjúklingunni á báðum hliðum þar til gullið er brúnt, eftir það bætum við aukalega í ofni við 180 gráður að fullu. Áður en sneiðið er látið kjötið hvíla í 5 mínútur til þess að missa ekki kjötfisk.
Þó að kjúklingur er að hvíla tómatar skera í fjórðu, gúrkur - þunnt hringi og "Fetu" - teningur. Við skulum salat salatið með hendurnar. Búlgarska pipar skorið með stráum, chili paprikum með þunnum hringum. Núverandi kjúklingur skera strá. Við blandum saman öll innihaldsefni saman.
Frá smjöri, sítrónusafa, salti og pipar undirbúum við salatklæðningu og vatnið með blönduðu innihaldsefnum. Ready grís salat með kjúklingi stráð með croutons og ólífum.