Hvernig á að salt svarta sveppir - ávinning og skaða sveppum og bestu leiðin til að velja þau

Upplýsingar um hvernig á að salt svarta sveppir, verður áhugavert að kryddaður sveppir velja, og nýliði elskendur rólegur veiði. Í sumum löndum er þessi sveppa ekki talin ætluð, en þegar þú hefur prófað snarl úr slíkum hráefnum getur þú verið sannfærður um að þessi kenning sé rang.

Hverjir eru kostir svarta sveppanna?

Svarta sveppir, ávinningurinn og skaðinn sem ákvarðast af þeim þáttum sem eru í þeim, voru notaðar á gömlum tímum til að draga úr ástandinu með mörgum kvillum. Nýttu þér dýrmætar eignir vörunnar geta verið á okkar dögum. Með því að nota almennilega tilbúinn sveppasnakk, verður hægt að bæta velferðina og hjálpa líkamanum að takast á við lasleiki.

1. Ljónshlutfall B-vítamína stuðlar að styrkingu taugakerfisins.
2. Vítamín A og C verða gagnleg fyrir líkamann.
3. Innihald margra afbrigða af próteini veitir rétt til að nota vöruna sem valkost fyrir kjöt.
4. Allar tegundir af lífrænum sýrum og öðrum mikilvægum efnum munu bæta efnaskiptaferli og hafa jákvæð áhrif á ástand húðar og hárs.
5. Black mugs innihalda náttúrulegt sýklalyf og þætti sem hjálpa til við að draga úr blóðsykri.
6. Án fyrirfram meðferðar getur þetta sveppir ekki borðað. Inniheldur þar mjólkurvörur og eiturefni geta leitt til eitrunar eða heilsu.
7. Rétt eldað svartur sveppir ættu að vera neytt í hófi og ekki misnota diskar frá þeim til þeirra sem þjást af meltingarvegi.

Hvernig á að þrífa svarta sveppir áður en saltið er?

Rétt undirbúningur svörtum sveppum fyrir sútun mun veita góða og góða snarl, einkennin sem ekki verða spillt af óæskilegri eftirmynd eða lykt.

1. Svartur sveppir eru upphaflega flokkaðar og skoðuð fyrir tilveru orma eða rotna eintaka, sem er miskunnarlaus að losna við þau.
2. Valda ávöxtum líkamans eru hellt með volgu vatni í 20-30 mínútur.
3. Þvoðu sveppirnar vandlega með rennandi vatni, hreinsaðu óhreinindi og slím úr húfurnar með bursta eða þvottaskáp.
4. Sveppir eru lagðir alveg eða skera í hlutar, í seyðisgeymslu.

Hvernig á að drekka svarta sveppir áður en saltað er?

Áður en saltur af svörtum sveppum er sáð, verður að vera að liggja í bleyti til að losna við bitur mjólkurvört og súrt plastefandi lykt. Í vatni fara og eiturefni til staðar í sveppasýkinu, sem öðlast nauðsynlega eiginleika og verður hentugur fyrir mat.

1. Þvegnar sveppir eru helltir þangað til þau eru alveg þakin með vatni, þrýst á hlaupi og eftir 2 daga, að breyta vatni eins oft og mögulegt er.
2. Þriðja daginn, lausn á þrem lítra af vatni og matskeið af salti, hella þeim sveppasmassa.
3. Þola vöruna í saltvatni í 24 klukkustundir og skiptu saltinu á 3 klst. Fresti.
4. Hversu mikið að drekka svarta sveppir fer eftir stærð sveppum eða sveppaslifta. Að jafnaði eru þrír dagar, en fyrir trúfesti er hægt að lengja málsmeðferðina fyrir annan dag.

Hvernig rétt er að salt svarta sveppum?

Aðferðir við súrsuðum sveppum heima eru fjölmargir og hafa mikið af afbrigði. Hver útgáfa er góð á sinn hátt, það gerir þér kleift að fá góða snarl í öllu leyti. Að loknu stigi hreinsunar og liggja í bleyti, mun það vera spurning um lítið: að uppfylla kröfur valda uppskriftarinnar.

1. Mjólkurinn er settur í viðeigandi ílát. Hentar eikarfat, enamel, keramik eða glerfat.
2. Bætið við sveppasmassanum með krydd, kryddjurtum, hvítlauk og krydd.
3. Með þurrt salti er sveppamassinn hellt með salti, þrýstur með álagi og skilið eftir í nokkra daga við herbergi aðstæður.
4. Með heitu salti eftir kælingu er tómurinn fjarlægður í kulda.
5. Þú getur prófað salt svarta sveppir 40 dögum síðar.

Hvernig á að salt svarta sveppir - einföld uppskrift?

Framkvæma fljótlegan hátt til að ná svarta sveppum verður sérstaklega auðvelt. The appetizer mun elda án frekari vinnu og mun þóknast með framúrskarandi smekk eiginleika og ríkur sveppir ilm. Til að átta sig á uppskriftinni, notaðu uniodized saltið og þyngd farmsins er valinn þannig að á sveppum sést alveg sveppir með safa.

Innihaldsefni:

• svart makríl;
• salt - 50 g á 1 kg af sveppum.

Undirbúningur

1. Vínber eru sett í ílátið með húfum niður, hella lögunum með salti.
2. Ýttu á massann með álagi, farðu í 3 daga við herbergi aðstæður.
3. Sveppir eru sendir í kulda í 1,5 mánuði í upprunalegu getu, eða fyrirfram lagt út með marinade á bökkum.

Hvernig á að salt svartur stafur á köldum hátt?

Að taka svörtum sveppum á köldu leið með eftirfarandi uppskrift bendir til þess að þú fáir meira piquant og sterkan smekk af snakki. Neðst á fatinu, sem verður lagður sveppasmassa, setjið alls konar grænu, sterkan aukefni, papriku, hvítlauk og í sumum tilvikum og skera í stóra hringa lauk.

Innihaldsefni:

• svart makríl;
• salt - 45 g á 1 kg af sveppum;
• Rifsberur, dillapar, hvítlaukur, laurel, sætur pipar, negull.

Undirbúningur

1. Sveppir eru lagðar saman með krydd, kryddjurtum og aukefnum í ílát, hella laginu með salti.
2. Ýttu á sveppasmassann með álagi og farðu í 3 daga.
3. Stafa verkstykki í kuldanum
4. Kryddaður salta á svörtum sveppum mun endast að minnsta kosti 40 daga.

Svartur saltstengur heitur leið

Öruggasta leiðin er að taka upp svarta sveppum á heitum leið fyrir veturinn. Við hitameðferð eru leifar af beiskju, óþægileg lykt og skaðleg eiturefni alveg eytt. Hins vegar ættum við ekki að vanrækja forkeppni liggja í bleyti á sveppasmassanum og takmarka okkur aðeins við matreiðslu.

Innihaldsefni:

• svart makríl;
• salt - 40 g;
• vatn - 1 l;
• Rifber lauf, dill, hvítlauk, laurel, piparrót, sætur pipar, negull.

Undirbúningur

1. Í lítra af vatni, leystu salti, sjóða, bæta sveppum.
2. Elda sveppina í 15 mínútur, holræsi, skola.
3. Undirbúið nýjan hluta saltvatnsins úr vatni og salti , bætið kryddi, látið sjóða í 5 mínútur.
4. Sveppir með kryddjurtum, hvítlauk og piparrót eru sett í saltvatn ílát, hellt saltvatn, ýtt með álagi.
5. Eftir 5 daga, láttu massa á bökkum, hreinsaðu í 40 daga í kuldanum.

Hvernig á að taka upp svarta sveppum til að gera það crunchy?

Frá eftirfarandi uppskrift er hægt að læra hvernig á að salta svarta klumpur, þannig að þau séu eins skörpum og ljúffengum og mögulegt er. Leyndarmálið um að fá einkennandi marr liggur í viðbót við tankinn með súrum gúrkum á botninum og yfir sveppasmíðablöðin og piparrótrót, sem áður hefur verið skolað með sjóðandi eikakláum.

Innihaldsefni:

• svart makríl;
• salt - 50 g;
• vatn - 1 l;
• lauf af currant, eik, piparrót, dill, hvítlauk, laurel, sætur pipar.

Undirbúningur

1. Vínber eru sett í ílát, neðst þar sem helmingur græna og krydd er lagður.
2. Taktu sveppasmassann með eikum og piparrót.
3. Sjóðið vatni með salti, kælt, hella saltvatnsveppum.
4. Pressaðu innihald ílátsins með álagi, eftir 5 daga hreinsað í kuldanum.
5. Hægt er að safna sótthreinsandi svörtum sveppum eftir 40 daga.