Sushi og rúllur hafa þegar hætt að vera fyrir okkur framandi rétti. Margir af okkur reyndu og varð ástfangin af þeim. Það eru margir veitingastaðir og kaffihús þar sem þú getur notið þessara réttinda. Og einnig er hægt að elda þau sjálfur. Það er frekar einfalt, þú þarft að fylgja reglum og allt mun snúa út. Hér að neðan lærir þú hvernig á að elda hrísgrjón fyrir rúllur heima.
Hvers konar hrísgrjón er þörf fyrir rúllur?
Svo, skulum byrja með því að ákveða hvers konar hrísgrjón við þurfum að elda dýrindis rúlla. Í deild birgðir, þar sem þú getur keypt allt fyrir sushi, getur þú fundið sérstaka hrísgrjón. En það er frekar dýrt. Algerlega ekkert sem hann viðurkennir ekki venjulega umferð hrísgrjóna. Oblong ætti ekki að taka, það er ekki hentugur í tilgangi okkar.
Hvernig rétt er að elda hrísgrjón fyrir rúllur - uppskriftin?
Innihaldsefni:
- umferð hrísgrjón - 1 gler;
- hrísgrjón edik - 25 ml;
- sykur - 15 g;
- vatn - 1,25 bolli;
- salt - 5 g.
Undirbúningur
Rice sett í kolbað og þvo mjög vel með rennandi vatni. Þetta verður að vera fyrir hreint vatn. Eftir það, hellið það í pott, hellið í vatni og látið sjóða endilega á háum hita undir lokinu. Eftir að sjóðandi er minnkað eldurinn strax í lágmarki og eldað í aðra 12 mínútur. Slökktu síðan á diskinn og láttu hrísgrjónin standa í aðra 15 mínútur. Ekki er hægt að opna lokið við allt eldunarferlið. Nú skulum við sjá um hrísgrjónina fyrir rúlla. Í edikinu skaltu bæta við sykri, salti og hita upp massa í örbylgjuofni og hrærið síðan. Eftir 15 mínútur, setjið hrísgrjónið í stóra skál og vatnið með klæðningu. Við látum það kólna svolítið, og eftir það notum við það nú þegar til frekari vinnu með rúllum.
Hvernig á að elda hrísgrjón fyrir rúllur í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 2 bollar;
- vatn - 2,5 bollar;
- hrísgrjón edik - 50 ml;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- sojasósa - 3 ml;
- sykur - 2 tsk.
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi þvoum við hrísgrjón vel og dreifðu það síðan út í multi-elda pönnu. Við hella í vatni og velja "Rice" ham. Tíminn sem við þurfum að elda er 25 mínútur. Eftir það flýtum við ekki að opna lokið, láttu hrísgrjónin standa í 10 mínútur. Til að fylla saman, tengjum við hrísgrjón edik með sítrónusafa, salti, sojasósu og sykri. Hitið massann til að leysa lausa innihaldsefnin og látið kólna það niður. Ready hrísgrjón hella marinade. Allt, upphafsefni rúlla er tilbúið!