Eftir að hafa lesið um kjötbollur kjúklinga í sýrðum rjómasósu hugsaði þú sennilega að þú viljir borða disk núna. En bíddu, gæta þess að skreyta, ímyndaðu kjötbollur ofan á plötu af epli eggjum eða skyggnur af mjúkum kartöflum, veldu viðeigandi valkost og farðu að elda.
Kjúklingur kjötbollur með hrísgrjónum í sýrðum rjóma sósu - uppskrift
Þessar kjötbollur geta ekki einu sinni verið bætt við skreytingar, þau eru alveg fullnægjandi og þegar vegna hrísgrjónsins í fyllingunni.
Innihaldsefni:
Fyrir kjötbollur:
- kjúklingakorn - 1,3 kg;
- hrísgrjón - 85 g;
- fjólublá laukur - 45 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- hveiti - 25 g.
Fyrir sósu:
- smjör - 45 g;
- kjúklingur seyði - 460 ml;
- sýrður rjómi - 65 g;
- hveiti - 15 g.
Undirbúningur
Sjóðið hrísgrjónum þar til það er mjúkt, kælt og blandað saman með kjúklingi. Bæta við mulið fjólubláum laukum, hvítlaukum hakkað og klípa af salti. Skiptu forcemeat í kúlur af jöfnum stærð og hylja hvert með þunnt lag af hveiti, hrista af ofgnótt. Klára kjötbollur steikja á háan hita þar til þau eru rauð og síðan breytt í sérstakt fat.
Smeltið smjörið, hellið því hveiti og blandið því saman. Leysaðu massa með seyði og bætið sýrðum rjóma. Um leið og sósan þykknar er það viðbót með salti. Færið kjötbollur úr kjúklingasniuki í sýrðum rjóma sósu þar til hann er fullkomlega soðin á miðlungs hita.
Kjúklingur kjötbollur í tómatar sýrðum rjóma sósu í ofninum
Mettuð og hlýtt í slæmu veðri getur þú kjötbollur með tómatar sýrðum rjóma sósu. Ef þú vilt er hægt að skipta um sveppum með öðrum, arómatískum sveppum og stökkva yfirborðinu á disknum með rifnum osti í endanlegri bakstur.
Innihaldsefni:
Fyrir kjötbollur:
- kjúklingasflök - 520 g;
- mjólk - 15 ml;
- egg - 1 stykki;
- Þurrkuð hvítlaukur, timjan - 1/2 tsk.
- mushrooms - 265 g;
- Smjör - 20 g.
Fyrir sósu:
- sýrður rjómi - 135 ml;
- kjúklingur seyði - 465 ml;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- Tómatur (líma) - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Eftir smjörið smjörið, sveppir á það þar til þau eru brún. Tengdu innihaldsefnin saman úr listanum saman og myndaðu kjötbollurnar frá þeim. Setjið kjötbollur og sveppir í mold. Leysaðu sterkju í köldu seyði og bætið við eftir innihaldsefninu. Helltu innihald formsins með tilbúinni sósu. Leggðu fatið í hálftíma við 170 gráður.
Ef þú ákveður að gera kjúklingakjöt í sýrðum rjóma sósu í multivarkinu, endurtaktu sömu skrefin, en fylltu sósu með kjötbollum, veldu "Quenching" valkostinn í 40 mínútur.