Rúsínur gefa diskunum sérstakt piquancy. Það er notað í bakstur, í undirbúningi eftirrétti, og það gengur einnig vel með grænmeti og jafnvel kjöti. Nú munum við segja þér uppskriftirnar til að gera salat með rúsínum.
Salat með beets og rúsínum
Innihaldsefni:
- beets - 300 g;
- rúsínum - 2 msk. skeiðar;
- valhnetur - 2 msk. skeiðar;
- Brandy - 1 tsk;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- rauðvín edik - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Rúsínum er þvegið, þurrkað og hellt brennisteini. Skildu eftir að minnsta kosti klukkutíma eða tvo. Varlega þvegið rauðrót er vafinn í filmu og bakað alveg þar til hitað er við 180 gráður. Þetta mun taka um klukkutíma. Þá, án þess að þynna filmuna, látið beetsin kólna. Síðan hreinsum við það og þrjú á stóru grater. Mala hneturnar. Til að fylla á, blandaðu rauðvíni edik og ólífuolía. Rúsínum sía. Við sameina beets, hnetur, rúsínur, hella allt þetta með tilbúnum sælgæti og blandað saman.
Salat með rúsínum og kjúklingi
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 400 g;
- kjúklingabringur - 1 stk.
- rúsínur - 100 g;
- grænu dill og steinselja - 30 g;
- majónesi,
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Tilbúinn til að elda kjúklingabringið , þá kalt og skera í teninga. Hvítkálin skín, og síðan stökkva á salti og hendur mínar. Við tengjum kjúkling, rúsínur, hvítkál, bætið majónesi, hakkað jurtum og blandað saman.
Uppskrift fyrir salat "Mistress" með rúsínum
Innihaldsefni:
- beets - 150 g;
- gulrætur - 120 g;
- harður ostur - 200 g;
- rúsínur - 50 g;
- valhnetur - 50 g;
- Prunes án fræja - 100 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- majónesi;
- granatepli.
Undirbúningur
Rúsínur hella heitu vatni í 15 mínútur. Hrár gulrætur nudda á litlum grösu. Prunes eru einnig flóð með vatni. Við mala valhnetur. Með rúsínum sameinast vatnið og blandað það við gulrætur. Við dreifa mótteknum massa með fyrsta laginu í salatskál, fitu með majónesi. Efst með lag af osti. Hvítlaukur er látinn í gegnum fjölmiðla og blandað það með 2 matskeiðar majónes. Við setjum sósu ofan á osti.
Prunes skera í teningur. Hnetur eru skorin. Eldaður beets þrír á stórum grater og blandað með hnetum og prunes, bæta majónesi og blandað saman. Þetta verður þriðja lag salat. Efst á salatinu með beets, gulrótum og rúsínum er smurt með majónesi og skreytt með granatepli fræ og hakkað jurtum.
Kálsalat með rúsínum
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 600 g;
- gulrætur - 300 g;
- epli - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt - 1 msk. skeið;
- rúsínur - 150 g;
- vatn - 0,5 l;
- sykur - 0,5 bolli;
- grænmetisolía - 0,5 bolli;
- edik 6% - 100 ml.
Undirbúningur
Hvítkál er þunnt shinkuem, stökkva með salti og nudda það með hendurnar þar til það verður mjúkt og byrjar að byrja á safa. Gulrætur og eplar eru skrældar og þrír á stórum grater. Laukur fínt crumb. Hvítlaukur þrír á litlum grater eða látið í gegnum fjölmiðla. Við tengjum öll innihaldsefni, bæta við rúsínum.
Við undirbúið saltvatnið: láttu sjóða sjóða, hella sykri og hella í jurtaolíu, láttu blönduna sjóða. Slökktu síðan á eldinn og helltu edik. Hellið saltlausnina í litlu magni í salatið og blandið. Láttu hann brugga í um 3 klukkustundir á köldum stað, og þá getur þú nú þegar þjónað því til borðsins.
Salat með gulrótum, rúsínum og epli
Innihaldsefni:
- sætur og sýrður epli - 3 stk.
- rúsínur - 100 g;
- gulrætur - 400 g;
- sýrður rjómi - 4 msk. skeiðar;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Eplar eru skrældar og skrældar, skera í ræmur. Gulrætur þrír á grater fyrir gulrætur í kóreska. Rúsínur hella sjóðandi vatni í 15 mínútur. Við sameina öll innihaldsefni, bæta við sýrðum rjóma og sykri eftir smekk, blandið saman og borið við borðið.