Feita kaka deigið er elskað af mörgum. En ef þú vilt gera bragðið á bakstur jafnvel meira blíður og áferðin er þétt, þá reyndu okkar uppskriftir fyrir ljúffengasta osturinn. Sem grundvöllur fyrir þessa tegund af bakstur er betra að nota fitu kotasæla eða ricotta, og viðbót bollakökur geta verið fjölbreytt úrval aukefna eins og krydd, þurrkaðir ávextir og sítrusafli.
Ljúffengur kúrdikakaka - uppskrift
Við skulum byrja á sítrusbreytingunni á kotasegardísinu. The magn af sítrónu afhýða getur hressað bollakakan, sem gerir ríkan deigið ríkur, ekki aðeins hvað varðar áferð, heldur einnig hvað varðar smekk.
Innihaldsefni:
- hveiti - 175 g;
- baksturduft - 2 1/2 tsk.
- smjör - 175 g;
- kotasæla - 145 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 185 g;
- skál af einum sítrónu.
Undirbúningur
Venjulega byrjar undirbúningur bollakaka með því að sigta þurrt innihaldsefni og þeyttum sykri með mjúkum smjöri í léttan krem. Í ramma þessa uppskrift verður tæknin óbreytt. Aðeins ætti að bæta kotasælu við smjörið með sykri meðan á þeyttum stendur. Þá byrjaðu að smám saman kynna egg, og í endanlegu bæta zest. Fjarlægðu hrærivélina og bætið blöndu af þurru innihaldsefnum við olíukremið með því að nota tréskál. Í þessu tilfelli breyttum við hrærivélina með spaða, til þess að perevzbivat deigið væri ekki, annars getur það orðið of erfitt eftir bakstur.
Eftir að deigið er hellt í mold, setjið það í ofninn í 45-50 mínútur í 200 gráður. Ef þú vilt, getur þú endurtaka uppskriftina fyrir ljúffenga kúrdikakakan í multivarquetinu og stillt "Baking" haminn á sama tíma.
Curd kaka - fljótur og bragðgóður
Ef þú ert ekki tilbúinn að eyða klukkustund að undirbúa hágæða bollakaka, þá skipta um það með einföldum útgáfu úr örbylgjuofni. Þessi bollakaka er auðveldara, ekki aðeins fyrir matreiðslu heldur einnig fyrir áferð.
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 45 g;
- smjör - 30 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 35 g;
- Kornasykur - 20 g;
- kotasæla - 45 g;
- baksturduft - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Setjið kúrða súkkulaðið með smjöri í mál, þar sem þú ætlar að undirbúa bollakaka og settu það í örbylgjuofninn. Látið súkkulaðið bræða og léttst. Setjið í sykurinn, slá eggið og setjið kotasæla, sláðu vel. Næst skaltu hella hveiti með bakpúðanum og endurtaka hrærið þar til innihaldsefnin eru sameinuð saman. Snúðu málinu aftur í örbylgjuofnina í eina mínútu með 900 vött.
Mjög bragðgóður kúrdikakaka - uppskrift
Osturskammtinn þinn getur þú fyllt þá aðeins með kryddi, súkkulaði, zest og þurrkuðum ávöxtum, en einnig berjum sultu og sultu, gamall án vinnu í ísskápnum. Þessi bollakaka er ekki aðeins ljúffengur heldur einnig mjög fagur í skera.
Innihaldsefni:
- Kornasykur - 145 g;
- smjör - 65 g;
- kotasæla - 135 g;
- sítrónu afhýða - 1 msk. skeið;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 115 g;
- sítrónusafi - 30 ml;
- baksturduft - 2 1/2 tsk.
- Berry Jam - 230 ml.
Undirbúningur
Blöndunaráætlunin fyrir prófið í þessari uppskrift er einnig svipuð klassískum. Fyrst af öllu er nauðsynlegt
Hellið hálfa deigið í fituformi og hylja með sultu. Hellið eftir deigið og láttu kaka pönnuna í ofninum við 180 gráður 50-55 mínútur.