Skulum finna út með þér hvaða hátíðlegir réttir sem hægt er að undirbúa úr hakkaðri kjöti og koma þér á óvart með matreiðsluhæfileika þína.
Hátíðleg fat með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt (tilbúið) - 500 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- brauð - 100 g;
- mjólk - 200 ml;
- laukalíf - 2 stk.
- egg - 5 stk.
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð og fínt rifin og gulrótið er nuddað á litlum timjan. Við drekka brauðið í heitum mjólk, kreista það örlítið og sameina það með hakkaðri kjöti. Bættu tilbúnum grænmeti, brjótið eitt egg, árstíð með kryddi og blandið vel saman. Nú skiptum við forcemeat í 4 sams konar hlutum, frá hvorum við myndum "hreiður" og leggjum út á bakplötu með olíu. Í hverju stykki skera í kjúklinga egg, bæta við nokkrum salti, setja það í ofninum og baka í 40 mínútur, setja hitastigið í um 180 gráður.
Ljúffengur hátíðlegur kjöthakkað kjöt
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- peru - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ferskt steinselja - 1 búnt;
- hakkað nautakjöt - 700 g;
- krydd;
- tómötum - 400 g.
Undirbúningur
Til að byrja með, við skulum undirbúa öll innihaldsefni: kartöflur eru vel þvegnar og soðnar í lítið magn af vatni þar til þau eru tilbúin. Ljós og hvítlaukur er hreinsaður og fínt rifinn. Steinselja er þvegið í köldu vatni, Liggja í bleyti með handklæði og skera með hníf.
Setjið nú í skál hakkaðs kjöt, bætið eggjum, lauk, hvítlauk, ferskum steinselju og blandið vel saman. Við skemmtum massa með kryddi eftir smekk.
Umferðarmótið er smurt með smjöri smjöri. Soðið kartöflur eru hreinsaðar, rifnir í hringi og settar í form. Leggðu ofan á jafna lagið út fyllinguna og bökaðu í fat í ofþensluðum ofni í 50 mínútur við 225 gráður hita. Án þess að tapa tíma, tökum við tómatar, skola, fjarlægðu undirstöður peduncles og skera tómatana í hringi. Eftir 30 mínútur af bakstur, látið varlega setja þau á hakkað kjöt og bökuð þar til eldað.
Uppskrift fyrir hátíðlega fat af hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- Armenian þunnt hraun - 1 stk.;
- peru - 1 stykki;
- ferskur tómatur - 1 stk.
- ostur - 150 g;
- hakkað kjöt - 350 g;
- fersk grænn;
- krydd.
Fyrir sósu:
- kúamjólk - 0,5;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt.
Undirbúningur
Hakkað kjöt steikið létt í pönnu, bætið við salti, blandið og dreift því í djúpplötu. Í sama pönnu myljum við hakkað lauk, tómötum og bætum við ferskum dilli. Nú erum við að gera sósu: Við ræktum hveitið í mjólk, kasta klípa af salti, sjóða það og strax fjarlægja það úr eldinum.
Í olíuðu formi, láttu allt innihaldsefnið í lagi: Í fyrsta lagi Armenian lavash , þá fyrirfram, þá aftur hraun, grænmeti og aftur hraun. Haltu á toppnum með miklu sósu, stökkva með rifnum osti og sendu í 30 mínútur í ofninum til baka.