Kjöt í frönsku með kartöflum og tómötum

Kjöt í frönskum með ferskum tómötum og kartöflum er geðveikur ljúffengur og mjög einfalt. Með undirbúningi þessa dýrindis réttar mun jafnvel nýliði matreiðslu húsbóndi takast á við eftirfarandi einföld ráðleggingar frá uppskriftum okkar.

Hvernig á að elda kjöt í frönsku úr svínakjöti með kartöflum og tómötum í pönnu?

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 550 g;
• laukur - 250 g;
• mushrooms - 320 g;
• Kartöflur hnýði - 900 g;
• ostur harður - 220 g;
• tómötum - 200 g;
• majónesi - 100 g;
• pipar - eftir smekk;
• salt - eftir smekk;
• sterkan kryddjurt - til að smakka;
• jurtaolía
• Vatn síað - 275 ml.

Undirbúningur

Svínakjöt er minn, við gorge það vel frá raka og mylja það með meðalstór sneiðar. Þá slátum við af kjötstykkjum smáum, árstíð með kryddjurtum, jörðu svart pipar og salti og brúnni, hrærið, í stórum, djúpum pönnu eða hentugum potti í litlum hluta af jurtaolíu. Leggðu síðan út lag af forþvegnum og hakkaðri sveppum, ofan skrældar og hakkað laukaljósa.

Næst skaltu snúa kartöflum, sem við hreinsum og skera í litla sneiðar. Við potativaem kartöflu lag með svörtum pipar, kryddjurtum kryddum og salti og láttu ofan á tómötum. Nú þekja diskinn með lag af majónesi og rifnum osti. Hellið heitu vatni í sjóðandi vatni og eldið diskinn í mjög lágmarkshita undir lokinu í hálftíma og hálftíma.

Hvernig á að elda kjöt í franska með kartöflum og tómötum í ofninum?

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 550 g;
• tómötum - 350 g;
• harður osti - 175 g;
• kartöflur hnýði - 550 g;
• laukur - 145 g;
• majónesi - 220 g eða eftir smekk;
• hvítlaukur - 2-3 tennur;
• Hreinsaður jurtaolía - eftir smekk;
• Provencal þurr jurtir - eftir smekk;
• salt - eftir smekk;
• pipar svartur jörð - að smakka;
• fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjötið mitt, þurrkað, hakkað, slökkt smá, kryddað með salti, jörð, svart pipar og Provencal þurrt jurtir. Kartafla hnýði er hreinsað, rifið með mugs, við sópa salt, smá provencal kryddjurtir og grænmetisolía og settu helminginn af því í olíulaga formi. Þá dreifum við helming lauksins, hakkað og skorið með hálfhringum, þá kjöt, aftur kartöflur, hálf hringir af laukum og klára með lag af tómötum.

Hvert lag er smurt með sósu sem er unnin með því að blanda majónesi, kreisti hvítlauk, fínt hakkað ferskum kryddjurtum og kryddjurtum. Við sendum diskinn fyrirfram hituð í 200 gráður ofn í fjörutíu mínútur. Dreifið því efstu laginu af osti í gegnum grater og böku í fimmtán mínútur.