Latur belyashas eru einfölduð útgáfa af undirbúningi fatnaðar margra. Með því að nota einföld og hagkvæm uppskriftir, munt þú spara tíma og í mínútum, fæða fjölskyldan með rauðleitum ljúffengum vörum.
Hvernig á að elda latur belyashi?
Jafnvel hvetjandi matreiðslu sérfræðingur mun vera fær um að búa til dýrindis belyashas og grunnatriði ábendingar af völdum uppskriftinni mun hjálpa til við að takast á við verkefni á besta mögulega hátt.
- Deigið til að selja hvít belti er hægt að undirbúa á mjólk, kefir, vatni eða sýrðum rjóma með þátttöku ger, eða með því að bæta við bakpúða eða gosi.
- Áferð deigsins ætti að vera svipuð og grundvöllur fyrir undirbúningi pönnukaka.
- Kjöt fylla með lauki er blandað í tilbúinn hveiti stöð eða sett í formi íbúð köku milli tveggja laga af batter.
- Vörur eru steikt jafnan í heitu olíu.
- Til að losna við afgang af fitu verður það mögulegt, að hafa lagt út lúmskur беляши sviði жарки á servíettur.
- Gerðu latur belyashi úr einföldum þurrkun, brenna vöruna með fyllingu í ofninum.
Latur belyashi á kefir með hakkað kjöti - uppskrift
Latur belyashas á kefir eldað samkvæmt þessari fljótu uppskrift eru lush, mjúk og ótrúlega ljúffengur. Magn hveitis getur verið frábrugðin kröfuafurðinni, miðað við raka og upphafsþéttleika grunnmjólkursýruþáttarins. Hakkað kjöt getur verið nautakjöt, svínakjöt eða blandað.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- kefir - 0,5 l;
- salt, gos og sykur - 0,5 tsk hver;
- hveiti - 300-350 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Í kjölfarið, leysið salt, sykur og gos, látið standa í 5 mínútur.
- Blandið í pörum með hveiti, hrærið vandlega með whisk.
- Setjið fínt hakkað lauk, hakkað kjöt, blandið saman.
- Fry latur belyashi með hakkað kjöti í svipuðum pönnukökum, dreifa hluta deigs í hituð olíu með skeið og brenna þau á báðum hliðum.
Latur belyashi á ger - uppskrift
A fljótur, dýrindis ger deig fyrir Belyashi, blandað í samræmi við tilmælin hér að neðan, mun veita verðugt einkenni í tilbúnum delicacy, sem mun vera eins nálægt og mögulegt er til upprunalegu. Ásamt hakkað kjöti og laukum getur grunnurinn verið blandaður með fínt hakkað ferskum steinselju eða dilli.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- kefir - 0,5 l;
- egg - 1 stykki;
- salt - 0,5 tsk.
- sykur - 1 tsk;
- þurr ger - 1 tsk;
- hveiti - 350-400 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Berið eggið með sykri og salti, hellið kefir, hellið 5 skeiðar af hveiti og geri, blandið, láttu í hitanum í 30 mínútur.
- Hrærið restina af hveiti, bætið hakkaðri kjöti, fínt hakkað lauk.
- Fry ljúft ger hvítar eins og pönnukökur, sækið deigið skeið í sjóðandi olíu og browning frá tveimur hliðum.
Latur hvítt kjöt án kjöts
Eldaður latur belyashi á ger með laukum er hentugur fyrir mjólkurvörur eða grænmetisæta, þar sem þau innihalda ekki dýraafurðir. Fyrir venjulegan daglegu máltíð er hægt að steikja vörurnar með því að bæta við nokkrum matskeiðum af kjúklingi eða öðru kjötkryddi í deigið, sem gefur diskinn viðkomandi bragðatóna.
Innihaldsefni:
- laukur - 2 stykki;
- vatn - 0,5 l;
- salt - 0,5 tsk.
- sykur - 1 msk. skeið;
- þurr ger - 1,5 st. skeiðar;
- hveiti - 350-400 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Leysið upp í heitu vatni, ger og sykri.
- Bætið salti, hveiti, hrærið þar til munnurinn leysist upp, láttu í hita til að sanna í 30-40 mínútur.
- Hrærið deigið fínt hakkað lauk og haltu áfram að steikja afurðirnar.
- Skolið einfalt deig fyrir hvíta hvíta í forhitaða olíu og brúntu vörurnar frá báðum hliðum.
Latur belyashi á mjólk
Nokkrir laturir belyashas á mjólk með hakkaðri kjöt eru unnin á annan hátt. Í þessu tilviki passar kjötfyllingin, blandað með laukum, í hluti af deiginu við steikingu og er þakið lag af deigi ofan. Það kemur í ljós svolítið pönnukökur með fyllingu, sem mun þóknast eaters með framúrskarandi smekk eiginleika.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 250 g;
- laukur - 0,5 stykki;
- mjólk - 250 ml;
- egg - 2 stykki;
- salt, gos og sykur - 0,5 tsk hver;
- hveiti - 250 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Leysið upp í saltmjólk, sykri og gosi.
- Hrærið eggin, hveiti, barinn þar til froðuið, sem gerir áferð deigsins sem pönnukaka.
- Berðu matskeið af smá deigi í forhitaða olíunni, ofan eru kökur af kryddjurtum með laukum.
- Hellið áfyllingunni með deigi ofan og steiktu latur belyashi til að blusha á báðum hliðum og hylja ílátið með loki.
Latur belyashi með pylsa á ger
Ef það var ekki tiltækt í kjöti eða hakkað kjöti, þá getur þú gert latur belyashi með pylsum. Notaðu einhverjar pylsur, skera það í litla teninga og bætið við lauk. Deigið í þessu tilfelli er unnin á vatni með því að bæta við seyði teninga, sem mun stuðla að bragðareiginleikum fatsins.
Innihaldsefni:
- pylsa - 200-250 g;
- laukur - 1 stykki;
- vatn - 0,5 l;
- seyði teningur - 2 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- ferskt ger - 50 g;
- hveiti - 350-400 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Rúbber hella sjóðandi vatni, kælt í heitt ástand.
- Skolið gjörið með sykri, hellið í seyði, hellið í hveiti, hrærið, farðu eftir í hitanum.
- Skerið eins lítið og mögulegt er og pylsan og laukurinn er blandað saman í deigið.
- Fry vörur sem pönnukökur, browning hluti af deigi frá báðum hliðum.
Latur beljashi úr grænmetismerðum
Latur belyashi - uppskrift sem hægt er að gera úr leiðsögn deiginu. Skolan sem verður til er hugsjón valkostur fyrir daglega fjölskyldu máltíð. Vörur eru borin fram með sýrðum rjóma, tómatsósu eða öðrum sósu eftir smekk þínum. Ef leiðsögnin er of safaríkur, áður en önnur innihaldsefni eru bætt við, skal grindar grænmetismassinn vera örlítið kreisti.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 350 g;
- kúrbít - 0,5 kg;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- grænu - 1 búnt;
- egg - 2 stykki;
- salt, gos - 0,5 tsk hvert;
- hveiti - 6 msk. skeiðar;
- grænmetisolía, pipar.
Undirbúningur
- Blandið hakkað kjöti með hvítlauk, pipar, kryddjurtum og eggjum.
- Grind kúrbít á stórum grater, bæta við eggi, salti, gosi, hveiti, blandað saman.
- Í forhitaða olíunni liggja hluti af kúrbítsmassa ofan á smá hakkað kjöt og aftur kúrbít.
- Létta leiðsögnin Belyashi er brúnt á báðum hliðum, eftir að þekjan hefur verið lokuð með loki eftir að pönnu hefur verið snúið.
Latur hvítt hraunhiti
Einfalt belyash uppskrift, sem fram kemur hér að neðan, er hægt að framkvæma með öllum soðnu eða bakaðri kjöti og þunnt armenska hraun í kæli. Fyllingin má í raun vera úr steiktum hakkað kjöti, sneiðum pylsum, bæta sneiðum af tómötum, súrum gúrkum eða öðrum vörum til að velja úr.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt eða tilbúið kjöt - 250 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- lavash armenska - 1 stykki;
- grænmeti, salt, pipar - eftir smekk;
- sýrður rjómi - 50 g;
- Smjör.
Undirbúningur
- Lokið hakkað kjöt eða hakkað kjöt steikt með laukum og gulrætum.
- Bæta við sýrðum rjóma, bæta við áfyllingu 5 mínútur, taktu með salti, pipar, grænu.
- Skerið Pita brauðið í 2 hluta, fyllið það með hverri fyllingu, settu það í umslag og brenna það í olíu, upphaflega með sauma niður.
Latur belyashi á vatni
A fljótur deig fyrir vatn á vatni er hægt að undirbúa með því að bæta gosaska, en mun stórkostlegra vara fást ef grunnurinn er byggður á þurru eða fersku geri. Hakkað svínakjöt og nautakjöt í þessu tilfelli fyrir steikja með lauk og beikon, ef þess er óskað, krydd með kryddjurtum og uppáhaldsefnum.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 350 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- fitu - 50 g;
- vatn 350 ml;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- þurr ger - 10 g;
- hveiti - 450-550 g;
- grænmetisolía, salt, pipar.
Undirbúningur
- Í hálft heitu vatni leysist sykur, ger, látið fara í 20 mínútur.
- Bætið eftir af vökva, eggjum, salti, hveiti, blandað, látið standa í 30 mínútur í hita.
- Steikið með lauki, bætið jörð kjöt, árstíð, steikið í 10 mínútur.
- Hrærið steikið í deigið og steikið belyashanum í pönnukökum í heitu olíu.
Latur belyasha með kjúklingi
Latur belyashas með kjötkjöti kjúklinga eru viðkvæm, mjúk og sterk. Til að undirbúa fyllingu er æskilegt að nota kjötið úr fótleggjum og mjöðmum fuglsins, sem mun gera vörur safaríkara og tastier. Í fyllingunni er hægt að bæta við ýmsum örlítið vistuð grænmeti og ferskum grænum.
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt án bein - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- kefir - 0,5 l;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- ferskur ger - 10 g;
- hveiti - 350 g;
- smjörlíki - 50 g;
- grænmetisolía, salt, pipar.
Undirbúningur
- Í heitum kefir eru ger og sykur leyst.
- Bætið salti, smjörlíki, eggi og hveiti, hrærið, látið standa í 30 mínútur.
- Snúið kjúklingakjötinu með því að bæta lauk og hvítlauk, smelltu á smekk.
- Í forhitaða olíunni er sett skeið af deigi, ofan eru kökur af hakkaðri kjöti og kápa allt með smjöri.
- Fry beljashi undir kápa upp að blush frá tveimur aðilum.
Latur belyashi á sýrðum rjóma með hakkaðri kjöti
A fljótur, ljúffengur deig fyrir belyashi er hægt að gera á sýrðum rjóma. Vörur í þessari frammistöðu verða mjúk, lush og ilmandi. Hakkað svínakjöt og nautakjöt er hægt að blanda beint í hveiti stöð eða frysta vörur í formi fritters með fyllingu, setja það á milli tveggja lag af sýrðum rjóma deiginu.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- egg - 1 stykki;
- sykur, salt og bökunarduft - 1 tsk;
- smjörlíki - 60 g;
- hveiti - 350 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Hristu eggið með sykri og salti, blandið með sýrðum rjóma.
- Bætið bökunarduftinu og hveiti.
- Hakkað kjöt með hakkað lauk er blandað í deigið sem myndast.
- Fry vörur sem pönnukökur í forhitnu olíu.
Latur belyashi í ofninum
Ef þú vilt, getur þú gert án þess að hnoða deigið og undirbúa hratt belyashi úr klassískum þurrkum án aukefna. Til þess að gera vörurnar mjúkar eru bagels liggja í bleyti í stuttan tíma í blöndu af vatni og mjólk. Til að fylla getur þú tekið hakkað kjöt úr hvaða kjöti sem er eða blandað úr nokkrum afbrigðum, bætt við smekklökum, grænmeti og osti.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 120 g;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- mjólk og vatn;
- salt, pipar, kryddjurtir;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Liggja í bleyti við lítilsháttar mýkingu, þurrkun í mjólk með vatni.
- Umræða bagels, dreifa á olíu bakaðri bakkanum.
- Blandið hakkað kjöti með sýrðum rjóma, lauk, kryddjurtum og kryddjurtum.
- Fylltu holurnar með fyllinguinni, stökkva með osti.
- Sendu geyma í 20 mínútur í upphitun ofni.