Meðal allra súpa á kjöti grundvelli er ríkur, dökk og ríkur að smakka sá sem framleiðir nautakjöt. Súpur með nautakjöti í fjölbreytni þeirra er ekki óæðri en það sem hægt er að gera á grundvelli kjúklinga og við sanna það með hjálp eftirfarandi uppskrifta.
Bean súpa með nautakjöti
Ef þú veist ekki hvað súpa er hægt að elda með nautakjöti, þá skaltu hætta með því að sameina baunir og kjöt. Samsetning grænmetis og dýrapróteins er það sem íþróttamenn þurfa og allir sem vilja koma með líkama sinn og valmynd til að panta.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 480 g;
- twigs af timjan - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- nautakjöti - 1,4 lítrar;
- kartöflur - 370 g;
- baunir - 740 g;
- grasker - 275 g;
- spínat - 140 g.
Undirbúningur
Ef þú ert með multivarker er auðvelt að henda öllum tilbúnum innihaldsefnum í skálina og velja viðeigandi stillingu í klukkutíma og hálftíma. Ef eldhúsgræjan er ekki til staðar, þá verður allt að gera á eldavélinni.
Kvöldin fyrir undirbúninginn eru bönkarnir helltir af vatni. Á morgnana eru baunir skolaðir. Nautakjöt, skipt í teningur, steikið á háum hita, árstíð, bætið hvítlauk og timjan. Helltu nú alla seyði og setjið baunirnar og kartöflurnar. Minnka hita, elda grænmeti og grænmeti saman þar til mjúkur, þá setja graskerið, bíðið þar til það mýkir. Síðast skaltu senda spínatinn og fjarlægja pönnu úr eldinum. Ljúffengur súpa á nautakjöti er tilbúinn, þú getur þjónað því strax.
Grænmetisúpa með nautakjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 540 g;
- skalla - 95 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Provencal jurtir - 1 tsk;
- tómatmauk - 10 g;
- nautakjöt - 1,2 lítrar;
- rauðvín - 65 ml;
- vatn 210 ml;
- gulrætur - 115 g;
- kartöflur - 115 g;
- bókhveiti gróft - 45 g;
- grænir baunir - 65 g.
Undirbúningur
Eins og venjulega, byrja að steikja kjötið þar til brúnt skorpu myndast. Þegar nautakjötið verður gullið, bæta það við skalla og rifið gulrætur með hvítlauks, blandið, setjið tómatarlímið og skvetta vínið næst. Leyfa víni að gufa upp hálfveginn, þá bæta við vatni og hella nautakjöti. Um leið og vökvinn er látinn sjóða, minnkaðu hitann og látið allt líða á lágum hita í um hálftíma, þannig að kjötið sé tilbúið. Þá bæta við bókhveiti, bæta kartöflum og baunum. Eldið allt þar til kartöflur og bókhveiti eru tilbúnar. Peas súpa með grænmeti á nautakjöti er framreiddur 10-15 mínútur eftir lok eldunar, í félaginu með krúnu og grænu.
Súpa á nautakjöti með vermicelli
Við erum vanir að sú súpa með vermicelli er venjuleg blanda, reyndar mest vermicelli með stykki af nautakjöti og safn af kartöflum, gulrætum og laukum. Í raun getur þú gefið ímyndunarafl að fara út fyrir þetta venja og undirbúa einfalt, en frumlegt og fullt af bragðgefnum asískum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- nautakjöti - 2,8 lítrar;
- engifer - 6 sneiðar;
- þurr vín (hvítur) - 65 ml;
- nautakjöt (kvoða) - 1,4 kg;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- Pasta úr heitum pipar - eftir smekk;
- Shiitake sveppir (þurrkaðir) - 5-7 stykki;
- Anís stjörnur - 4 stk.
- laurel lauf - 4 stykki;
- Tómatur (stór) - 1 stykki;
- sojasósa - 115 ml;
- gler núðlur.
Undirbúningur
Skiptu kjöti í miðlungs stykki (eitt bíta). Steikið kjötið í áberandi gullna lit, bætið hvítlauk, anís, laurel og engifer. Síðasti staðurinn er líma af heitum pipar og forvötnuðum og sneiðum sveppum shiitake. Um leið og þú heyrir mikla ilm allra viðbótar kryddi, hellið í vínið og settu sneiðdu tómatinn. Eftir nokkrar mínútur, bætið við sojasósu og hellið það yfir nautakjötið. Gefðu asískum sveppasúpunni á nautakjötunni í um það bil 20 mínútur á eldinn, setjið núðlurnar (magnið - eftir smekk) og fjarlægðu pönnu úr plötunni.